制作酸奶，應(yīng)將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1-2天。


  1. A.
    10℃～20℃
  2. B.
    20℃～30℃
  3. C.
    30℃～40℃
  4. D.
    50℃～60℃
B
分析：此題是關(guān)于制作酸奶的知識(shí)，制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌，酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（乳酸菌），在20℃-30℃，無氧的條件下發(fā)酵，一般1-2天時(shí)間即可．
解答：制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌，先是將牛奶煮沸，進(jìn)行高溫滅菌，然后冷卻．再在冷卻35℃-38℃后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相當(dāng)于接種．乳酸菌要在無氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此容器要密封，以創(chuàng)造無氧的環(huán)境．最后放在溫暖（20℃～30℃條件下）的環(huán)境中培養(yǎng)1-2天，即可．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：熟練掌握乳酸菌在酸奶制作中的應(yīng)用，并注意應(yīng)用于實(shí)際生活中．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

以下各種組織主要有哪些功能？請(qǐng)用線連接起來．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下面哪項(xiàng)能夠作為“地球上的生命來自于外星球”這一生命起源假說的證據(jù)


  1. A.
    米勒通過實(shí)驗(yàn)證明
  2. B.
    在其他星球上發(fā)現(xiàn)了生物
  3. C.
    原始地球環(huán)境不可能形成生命
  4. D.
    隕石中含有并非來自地球的氨基酸

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

扁形動(dòng)物比腔腸動(dòng)物高級(jí)的特征是


  1. A.
    兩側(cè)對(duì)稱，三胚層，出現(xiàn)細(xì)胞外消化
  2. B.
    有皮肌囊結(jié)構(gòu)，出現(xiàn)中胚層，有完全消化管
  3. C.
    兩側(cè)對(duì)稱，出現(xiàn)中胚層，有器官系統(tǒng)分化
  4. D.
    有皮肌囊結(jié)構(gòu)，三胚體內(nèi)充滿間質(zhì)

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

如圖為肺泡內(nèi)的氣體交換示意圖．下列相關(guān)敘述不正確的是


  1. A.
    過程a、b、c、d是通過人體的呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的
  2. B.
    甲內(nèi)流的是靜脈血，丙內(nèi)流的是動(dòng)脈血
  3. C.
    與丙相比，甲內(nèi)的血液含有更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
  4. D.
    乙由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于進(jìn)行物質(zhì)交換

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

并不是所有的物資都能夠通過細(xì)胞膜．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列哪項(xiàng)不是免疫的功能


  1. A.
    抵抗抗原的侵入，防止疾病的產(chǎn)生
  2. B.
    血液輸送藥物殺滅病菌
  3. C.
    監(jiān)視、識(shí)別和清除體內(nèi)產(chǎn)生的異常細(xì)胞
  4. D.
    清除體內(nèi)衰老、死亡或損傷的細(xì)胞

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)的示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題．
（1）圖中A是______．
（2）F是______．
（3）字母E是______．
（4）與植物細(xì)胞相比，該細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒有______，所以不能進(jìn)行光合作用．
（5）字母D是______，起著______作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

預(yù)防傳染病的一種簡便易行的措施是


  1. A.
    自然免疫
  2. B.
    計(jì)劃免疫
  3. C.
    特異性免疫
  4. D.
    非特異性免疫

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同步練習(xí)冊(cè)答案