Question

下列的食物中，能直接被吸收的是

1. A.
   脂肪
2. B.
   淀粉
3. C.
   瘦肉
4. D.
   水

Answer 1

D
分析：回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還要知道哪些物質(zhì)是大分子的，哪些物質(zhì)是小分子的．
解答：食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過(guò)消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
A、脂肪是大分子物質(zhì)不可以直接被吸收，不符合題意；
B、淀粉是大分子物質(zhì)，需經(jīng)過(guò)消化后變成葡萄糖后才能被吸收，不符合題意；
C、瘦肉是大分子物質(zhì)，不可以直接被吸收，不符合題意；
D、水是小分子物質(zhì)，可以直接被吸收，符合題意．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化終產(chǎn)物要記住．