閱讀并分析以下材料，回答相關問題．
材料1：央視新聞頻道播出的“保護野生動物，我們在行動”系列報道中曾曝光過撫州市某縣一野生餐館干著“掛蝦牌，賣野味”的不法行為．“后頭2--800元”“大雁--400元”“熊、豹、猴骨泡的酒”，這些都是駭人聽聞的野味和價格．獼猴、獾豬、竹鼠等受國家保護的野生動物赫然躍上該野生餐館的菜譜．
材料2：最近國家提出了糧食安全戰(zhàn)略政策，作為全球水稻的生產(chǎn)和消費大國，我國是世界上使用農(nóng)藥和花費最多的國家，而水稻用水占了全國總耗水量的一半以上．殘留的農(nóng)藥最終進入人們的餐桌，長期使用化肥使土壤板結，耗水量不斷增加等，是農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)給遭到嚴重破壞．我國科學家啟動了“全球水稻分子育種計劃”，建立了世界上最大的水稻基因數(shù)據(jù)庫．科學家們研究每個基因的作用，進而培育出高產(chǎn)、抗病的“超級水稻”．2008年，上�？茖W家培育出的節(jié)水抗旱的
“綠色超級稻”已經(jīng)在全國一些地區(qū)推廣種植．
（1）材料1反映了生物多樣性中的物種多樣性受到嚴峻威脅，造成這一威脅的重要原因是
偷獵（或亂捕濫殺）
偷獵（或亂捕濫殺）
．
（2）使用化肥能提高水稻產(chǎn)量，是因為化肥為水稻的生長提供了
無機鹽
無機鹽
．
（3）“殘留的農(nóng)藥最終進入人們的餐桌”說明有毒物質會隨著
食物鏈
食物鏈
而積累，最終將危害人類的健康．
（4）大量使用化肥和農(nóng)藥會使農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)遭到嚴重破壞，這說明生態(tài)系統(tǒng)的
自我調節(jié)
自我調節(jié)
能力是有限的．
（5）科學家利用水稻基因數(shù)據(jù)庫培育出多種水稻，實際上這是
基因
基因
的多樣性在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用．
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