引起食物腐敗的直接原因是（　�。�
分析：食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．據(jù)此作答．
解答：解：由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，使得食品腐敗變質(zhì)．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選D
點(diǎn)評：解答此類題目的關(guān)鍵是知道引起食物腐敗的原因．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?鼓樓區(qū)一模）如圖是一種簡易的食物保存方法，請據(jù)圖回答下列問題：
（1）對食物加熱的目的是
殺死食物中的微生物
殺死食物中的微生物

（2）若要探究空氣中的微生物對食物保存的影響你可以設(shè)計(jì)的對照實(shí)驗(yàn)是
去除盆B
去除盆B
．
（3）引起食物腐敗的根本原因是
微生物的大量繁殖
微生物的大量繁殖
．
（4）你還能提出另外一種保存此食物的方法是
冷藏
冷藏
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

引起食物腐敗的主要原因是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

引起食物腐敗的根本原因是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

引起食物腐敗的直接原因是


  1. A.
    溫度過高
  2. B.
    沒有包裝
  3. C.
    沒有冰箱
  4. D.
    微生物繁殖與生長

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