下列               不是湯泡飯不宜常吃的原因.


  1. A.
    減少咀嚼
  2. B.
    減少消化液分泌
  3. C.
    增加胃腸負(fù)擔(dān)
  4. D.
    用湯泡飯,不能攝取營養(yǎng)
D
分析:此題主要考查的是合理營養(yǎng)的概念,據(jù)此解答.
解答:合理營養(yǎng)的含義是,由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡,既不缺乏,也不過多.根據(jù)平衡膳食寶塔,均衡的攝取五類食物.合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法.每天要一日三餐,按時進餐,每天攝入的總能量中,早、中、晚三餐比例為3:4:3.缺乏某些營養(yǎng)素會引起營養(yǎng)缺乏病,如缺鈣引起的佝僂病,缺鐵引起的貧血等等.吃湯泡飯不但不利于消化,久而久之還容易對消化系統(tǒng)造成損害.因為人在吃進食物后,正常的消化途徑是首先經(jīng)過在口腔中的充分嚼爛,由唾液中的酶將淀粉等物質(zhì)進行初步分解,然后再進入胃部進行進一步的消化與吸收.而如果食用湯泡飯,食物基本上會隨著湯水直接進入胃部,而未經(jīng)過口腔處充分的初步加工,這樣的話,不但淀粉等物質(zhì)不易被吸收,而且由于味蕾沒有受到有效刺激,胃酸的分泌也會不足,從而造成食物在胃中的長時間存留,導(dǎo)致消化不良.經(jīng)常食用湯泡飯,還可能因為腸胃長期得不到有效利用而導(dǎo)致功能減退,因此,用湯泡飯,不能攝取營養(yǎng)的說法符合題意.
故選:D.
點評:關(guān)鍵是掌握合理營養(yǎng)的概念、要求、意義.
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科目:初中生物 來源: 題型:

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A、減少咀嚼B、減少消化液分泌C、增加胃腸負(fù)擔(dān)D、用湯泡飯,不能攝取營養(yǎng)

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