【題目】人們常吃的泡菜品種多樣，它的制作離不開下列哪種微生物的發(fā)酵作用( )

A. 醋酸菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 大腸桿菌

【答案】B

【解析】泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風味，還不降低菜的品質。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是將7種生物或結構分成A、B、C三類的示意圖，請據(jù)圖回答。

（1）圖中將細菌酵母菌衣藻、草履蟲歸為A類，其依據(jù)是它們都是____生物。

（2）將衣藻和葉肉細胞歸為B類的依據(jù)是它們的細胞內都有____。

（3）將病毒以外的其他六項歸為C類的依據(jù)是這六項生物均有____結構。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蚯蚓屬于環(huán)節(jié)動物，陸生蚯蚓生活在潮濕、疏松、富含有機質的土壤中，白天穴居，以土壤中的有機物為食，夜間爬出地面，取食地面上的落葉。雌雄同體、異體受精。

某生物小組根據(jù)采集到蚯蚓的環(huán)境，設計了光對蚯蚓生活影響的探究實驗。請你幫助他們完成探究。

（1）提出問題：光對蚯蚓的生活有影響嗎？

（2）作出假設：_____。

（3）制定計劃：

①材料用具：蚯蚓（3條）、解剖盤、培養(yǎng)皿、玻璃板、紙板或書、濕布、棉簽。

②實驗步驟：在解剖盤內鋪上濕布，以橫軸中線為界，一側蓋上玻璃板，另一側蓋上紙板或書，在盤內形成陰暗和明亮兩種環(huán)境。將蚯蚓放入實驗裝置， 靜置2分鐘。每2分鐘，統(tǒng)計一次明亮處和陰暗處的蚯蚓數(shù)目，統(tǒng)計3次， 記錄結果如下。

環(huán)境

第一次

第二次

第三次

共計

黑暗

2

3

3

8

明亮

1

0

0

1

（5）得出結論：_____。

（6）表達交流。

（7）此實驗中的變量是_____。

（8）下列放置蚯蚓的方法中，哪種最科學（____）。

A.　 B.

C.　 D.

（9）這個實驗設計是否科學合理？應如何改進？______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】（ ）下列物質中，占體重的60%~70%，在人體內含量最多的營養(yǎng)物質是

A. 蛋白質 B. 水 C. 脂肪

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖是網(wǎng)民用電腦合成的一種奇怪生物—狗頭雞。假如我們不對下列哪種技術的使用加以限制，這種奇怪的生物就有可能在不久的將來出現(xiàn)。這必將打破自然界的平衡，造成生態(tài)災難。文中提到的技術是（ ）

A.發(fā)酵技術B.克隆技術

C.轉基因技術D.組織培養(yǎng)技術

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】大量捕捉鳥類,導致農田里的害蟲大量繁殖,糧食減產,生態(tài)平衡失調.其原因是破壞了生態(tài)系統(tǒng)的( )

A. 生產者 B. 消費者 C. 食物鏈 D. 分解者

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是植物細胞和動物細胞的結構示意圖，據(jù)圖回答問題：

（1）屬于植物細胞的是圖_____，屬于動物細胞的是圖_____。

（2）動植物細胞都具有的結構是_____。（填字母代號）

（3）圖中結構E名稱是_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】家庭中養(yǎng)魚可以增加生活情趣、陶冶情操，養(yǎng)魚時，人們喜歡在魚缸中放一些新鮮綠色水草，主要目的是（　　）

A. 增加水中氧的含量 B. 能美化環(huán)境 C. 清潔魚缸里的水 D. 起到殺菌作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】農民在給水稻幼苗施肥時，若一次性施肥過多，會造成水稻幼苗枯萎，甚至死亡，其主要原因是

A. 土壤溶液濃度過高，幼苗根毛細胞失水

B. 土壤溶液濃度過高，幼苗根毛細胞吸水

C. 土壤溶液濃度過低，幼苗根毛細胞失水

D. 土壤溶液濃度過低，幼苗根毛細胞吸水

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同步練習冊答案