當(dāng)我們細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味．這是為什么呢？小明猜想，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是口腔中的唾液使饅頭變甜的，于是他取適量新鮮饅頭，切成碎屑并分成4等份放入試管中，經(jīng)過一些處理后加碘液來驗證淀粉在口腔中是否發(fā)生變化．下面是小明同學(xué)設(shè)計的“唾液對淀粉的溶化作用”有關(guān)實驗和相關(guān)的實驗記錄．

    


    
試管號碼
1
2
3
4
    

    
加入物質(zhì)
饅頭碎屑（A）
饅頭碎屑2mL唾液
饅頭碎屑2mL唾液
饅頭碎屑2mL唾液
    

    
溫度
37℃
37℃
100℃
0℃
    

    
時間
10分鐘
10分鐘
10分鐘
10分鐘
    

    
實驗現(xiàn)象
變藍(lán)
不變藍(lán)
變藍(lán)
變藍(lán)（1）小明同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬
     
    ．
    （2）在1號試管的A處應(yīng)加入
     
    與2號試管起對照作用．你對1、2號作出的實驗假設(shè)是
     
    ．
    （3）若以2、3、4號為一組實驗，實驗中的變量是
     
    ，該組實驗得出的結(jié)論是
     
    ．			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：分析表中數(shù)據(jù)可知：該實驗共有兩組對照實驗：1號試管和2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用； 3號試管和2號試管以及4號試管和2號試管是為溫度為變量形成的一組對照實驗，目的是探究溫度對淀粉的消化影響．
    解答：解：（1）食物的消化包括物理性消化和化學(xué)性消化，牙齒的咀嚼和舌的攪拌是食物在口腔中進(jìn)行的物理性消化，因此在實驗中將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢枋悄M了口腔中牙齒的咀嚼和舌的攪拌．
    （2）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗．在1號試管與2號試管起對照作用，溫度、時間均相同，要想形成對照，1號試管中加入的是2mL清水，1號試管中的淀粉沒有發(fā)生變化，因此滴加碘液后變藍(lán)色；對1、2號作出的實驗假設(shè)是唾液能消化淀粉或唾液不能消化淀粉．
    （3）若以2、3、4號為一組實驗，實驗中的變量是溫度，2號實驗組溫度37℃下唾液淀粉酶的消化能力最強，而3號組合4號組溫度影響唾液淀粉酶的活性，影響淀粉的消化，因此該組實驗得出的結(jié)論是溫度對唾液消化淀粉有影響．
    故答案為：（1）牙齒的咀嚼和舌的攪拌 
    （2）2mL清水；唾液能消化淀粉或唾液不能消化淀粉
    （3）溫度；溫度對唾液消化淀粉有影響
    點評：找出實驗中的變量和以該變量形成的對照實驗，是做好該類試題的關(guān)鍵．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
				練習(xí)冊系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2008?咸寧）當(dāng)我們細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？
    某同學(xué)猜測，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是口腔中的唾液使饅頭變甜的．元旦假期結(jié)束返校后，他做了如下實驗：
    第1步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份．將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．
    第2步：取2只潔凈試管，分別編號為①、②，做如下處理：在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進(jìn)行充分的攪拌．
    在②號試管里放入另一份饅頭碎屑，注入2ml清水，并進(jìn)行充分的攪拌
    在②號試管里放入另一份饅頭碎屑，注入2ml清水，并進(jìn)行充分的攪拌
    ．
    第3步：將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘．
    將2支試管一起放在37℃的溫水中水浴5-10分鐘
    將2支試管一起放在37℃的溫水中水浴5-10分鐘
    ．
    第4步：在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻．觀察并記錄各試管中的顏色變化．
    分析上述實驗并回答：
    （1）該同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌
    ．
    （2）請將該實驗的第2步補充完整．（直接寫在第2步下面的橫線上）
    （3）該實驗的第3步有待改進(jìn)，請將改進(jìn)后的做法直接寫在第3步下面的橫線上．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    當(dāng)我們細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？
    某同學(xué)猜測，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，是口腔中的唾液使饅頭變甜的．元旦假期結(jié)束返校后，他做了如下實驗：
    第1步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成2等份．將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．
    第2步：取2只潔凈試管，分別編號為①、②，做如下處理：
    在①號試管中放入1份饅頭碎屑，注入2毫升唾液，并進(jìn)行充分的攪拌．
    在②號試管里放入另一份饅頭碎屑，注入2ml清水，并進(jìn)行充分的攪拌
    在②號試管里放入另一份饅頭碎屑，注入2ml清水，并進(jìn)行充分的攪拌
    ．
    第3步：將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘．
    將2支試管一起放在37℃的溫水中水浴5-10分鐘
    將2支試管一起放在37℃的溫水中水浴5-10分鐘
    ．
    第4步：在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻．觀察并記錄各試管中的顏色變化．
    分析上述實驗并回答：
    （1）該同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌
    ．
    （2）請將該實驗的第2步補充完整．（直接寫在第2步下面的橫線上）
    （3）該實驗的第3步有待改進(jìn)，請將改進(jìn)后的做法直接寫在第3步下面的橫線上．
    （4）實驗結(jié)果
    2
    2
    號試管變藍(lán)，
    1
    1
    號試管不變藍(lán)．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
    

						
    人的身體是非常奇妙的，結(jié)合自身利用學(xué)過的知識回答下列問題．
    （1）如圖中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某個部位，曲線（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在你消化道中被消化的程度．能代表饅頭消化程度的曲線是
    X
    X
    ．
    （2）你可能患過感冒并為此打過“吊針”．當(dāng)針尖刺入皮膚時，你會不由自主地一顫，還會感到疼痛．這說明了脊髓的
    反射和傳導(dǎo)
    反射和傳導(dǎo)
    功能．當(dāng)藥液從你前臂的血管注入并進(jìn)入肺時，藥液經(jīng)過的途徑依次是（按順序填入相應(yīng)序號）
    ④⑤⑦②①
    ④⑤⑦②①
    ．
    ①肺靜脈 ②肺動脈 ③上腔靜脈 ④下腔靜脈 ⑤右心房 ⑥左心房 ⑦右心室  ⑧左心室
    （3）當(dāng)我們細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？你的猜測是在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，口腔中的唾液使饅頭變甜的．于是做了如下實驗：
    第1步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑．將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．
    第2步：取2只潔凈試管，分別編號為①、②，分別放入等量的饅頭碎屑；在①號試管中注入2毫升唾液，②號試管注入
    2毫升清水
    2毫升清水
    作為對照；充分的攪拌．
    第3步：將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘．
    第4步：在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻．觀察并記錄各試管中的顏色變化．
    分析上述實驗并回答：
    ①你將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了模擬
    舌的攪拌和牙齒的咀嚼
    舌的攪拌和牙齒的咀嚼
    ．
    ②實驗中由于你的大意，某一步操作失誤導(dǎo)致了實驗現(xiàn)象不明顯．請判斷并改正：
    放到37°的溫水中
    放到37°的溫水中
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    當(dāng)我們細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么呢？你的猜測是在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，口腔中的唾液使饅頭變甜的．于是做了如下實驗：
    第1步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑．將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．
    第2步：取2只潔凈試管，分別編號為①、②，分別放入等量的饅頭碎屑；在①號試管中注入2毫升唾液，②號試管注入
    2毫升清水
    2毫升清水
    作為對照；充分的攪拌．
    第3步：將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘．
    第4步：在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻．觀察并記錄各試管中的顏色變化．
    分析上述實驗并回答：
    ①你將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢瑁@是為了模擬
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌
    ．
    ②實驗中由于你的大意，某一步操作失誤導(dǎo)致了實驗現(xiàn)象不明顯．請判斷并改正：
    放到37°的溫水中
    放到37°的溫水中
    ．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：閱讀理解
			
    

						
    人的身體是非常奇妙的，結(jié)合自身利用學(xué)過的知識回答下列問題．
    精英家教網(wǎng)
    （1）圖1中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某個部位，曲線（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在你消化道中被消化的程度．能代表蛋白質(zhì)消化程度的曲線是
     
    ．
    （2）當(dāng)我們細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，所以，右圖中代表淀粉消化的曲線是
     
    ，我們推測饅頭變甜與唾液有關(guān)系．于是我們可以做如下實驗：
    第1步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑．將口漱凈，取2毫升唾液放入小燒杯中．
    第2步：取2只潔凈試管，分別編號為①、②，分別放入等量的饅頭碎屑；在①號試管中注入2毫升唾液，②號試管注入2毫升清水作為對照；充分的攪拌．
    第3步：將2支試管一起在室溫下放置5-10分鐘．
    第4步：在2只試管中各滴加2滴碘夜，搖勻．觀察并記錄各試管中的顏色變化．
    分析上述實驗并回答：
    ①你將饅頭切成碎屑并充分?jǐn)嚢�，這是為了
     
    ．
    ②實驗中由于你的大意，某一步操作失誤導(dǎo)致了實驗現(xiàn)象不明顯．請判斷并改正：
     

    （3）你可能患過感冒并為此打過“吊針”．當(dāng)針尖刺入皮膚時，你會不由自主地一顫，這個過程稱之為反射，反射的完成需要通過一定的神經(jīng)結(jié)構(gòu)，請將神經(jīng)沖動傳導(dǎo)的過程填寫在圖表2中
    （4）當(dāng)注射的藥液從你前臂的血管注入并進(jìn)入肺泡外的毛細(xì)血管時，藥液經(jīng)過的途徑依次是（按順序填入相應(yīng)序號）
     
    ．①肺靜脈 ②肺動脈 ③上腔靜脈 ④下腔靜脈 ⑤右心房 ⑥左心房 ⑦右心室  ⑧左心室．
    

			
    

			
    
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