制作酸奶時必須要在密閉的環(huán)境下進行，因為乳酸菌是一種    細菌．
【答案】分析：制作酸奶時要用到乳酸菌，據(jù)此答題．
解答：解：制作酸奶時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧氣的情況下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得牛奶呈現(xiàn)出特殊的風味，因此制作酸奶時要在密封的環(huán)境中進行，要防止空氣的進入．
故答案為：厭氧
點評：關(guān)鍵點：乳酸菌是厭氧菌．
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制作酸奶時必須要在密閉的環(huán)境下進行，因為乳酸菌是一種
厭氧
厭氧
細菌．

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制作酸奶時必須要在密閉的環(huán)境下進行，因為乳酸菌是一種______細菌．

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制作酸奶時必須要在密閉的環(huán)境下進行，因為乳酸菌是一種    細菌．

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制作酸奶時必須要在密閉的環(huán)境下進行，因為乳酸菌是一種_______細菌。

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