制醬時(shí)要用到多種（ ）
A．細(xì)菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．霉菌
【答案】分析：微生物在食品的制作中發(fā)揮著重要的作用，據(jù)此答題．
解答：解：一些食品的制作離不開微生物的發(fā)酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制饅頭和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到多種霉菌等．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：平時(shí)注意搜集一些發(fā)酵產(chǎn)品的例子，并理解其制作原理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

制醬時(shí)要用到多種（　�。�
A、細(xì)菌B、酵母菌C、乳酸菌D、霉菌

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題

制醬時(shí)要用到多種


  1. A.
    細(xì)菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    乳酸菌
  4. D.
    霉菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

制醬時(shí)要用到多種（　�。�
A．細(xì)菌B．酵母菌C．乳酸菌D．霉菌

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