Question

提出問題：根據(jù)學過的知識知道常吃水果蔬菜，能夠預防壞血病，增強機體免疫力，因為新鮮的水果和蔬菜中含豐富的維生素C。但是維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定，高溫烹調(diào)、長時間貯存等容易遭到破壞。作為常吃的蔬菜，黃瓜究竟生吃還是熟吃能使人體攝入更多的維生素C呢？

做出假設：你的假設：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

制定計劃：

①稱取等量的兩份黃瓜，將其中一份煮熟，并分別制成汁液，倒入兩個小燒杯中。

②取2支潔凈干燥的小試管編號1、2，分別注入不同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升，用滴管吸取生黃瓜汁液，逐滴滴入1號試管，邊滴邊振蕩邊觀察，直到高錳酸鉀溶液褪去顏色為止，記錄所用汁液的滴數(shù)n。

③接著用同一滴管，吸取熟黃瓜汁液，逐滴滴入2號試管，振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色，直到顏色褪去，記錄所用汁液的滴數(shù)m。

討論完善計劃：該計劃確有不合理之處，請你指出兩處：

（1）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（2）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

實施計劃：按修改完善后的計劃進行實驗，統(tǒng)計并分析實驗現(xiàn)象。分析得出結(jié)論：請你預測3種實驗結(jié)果，并得出相應結(jié)論

（1）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（2）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（3）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

 

Answer 1

假設：黃瓜生吃能夠攝入更多的維生素C（或：黃瓜熟吃能夠攝入更多的維生素C）

不合理之處：

（1）步驟②中應分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液2毫升

（2）步驟③中吸取熟黃瓜汁液前應將滴管洗凈

３種實驗結(jié)果：

（1）若n<m，說明生黃瓜汁液含更多的維生素C ，黃瓜生吃更好。

（2）若n>m，說明熟黃瓜汁液含更多的維生素C，黃瓜熟吃更好。

（3）若n=m，說明生黃瓜汁和熟黃瓜汁含有的維生素C相等，黃瓜生吃、熟吃都不影響維生素C含量。

解析:略