Question

【題目】下圖是消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模式圖和食物“平衡膳食寶塔”圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）圖中最下層的食物，其營(yíng)養(yǎng)成分主要是淀粉,它在消化道最終產(chǎn)物是____，經(jīng)吸收后進(jìn)入血液，由血液中的_____運(yùn)輸?shù)饺�身各處�?/span>

（2）第三、第四層的食物其營(yíng)養(yǎng)成分主要是_____；它的作用有：①它是人體的供能物質(zhì)②_____。

（3）第五層的食物，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪，其消化后的甘油和脂肪酸主要由小腸絨毛中的哪個(gè)結(jié)構(gòu)吸收？_____。

Answer 1

【答案】葡萄糖 血漿 蛋白質(zhì) 它是細(xì)胞的基本組成成分（或是細(xì)胞、組織更新的原料） 毛細(xì)淋巴管

【解析】

1、為了做到合理膳食，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物形象地設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”，提倡居民每天均衡地吃這五類食物。

2、血液主要成分為血漿、血細(xì)胞。具有運(yùn)輸氧氣及少量的二氧化碳，運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物，起防御保護(hù)、調(diào)節(jié)體溫的作用。

（1）圖中最下層的食物，其營(yíng)養(yǎng)成分主要是淀粉，淀粉在口腔被初步分解成麥芽糖，在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。經(jīng)吸收后進(jìn)入血液，由血液中的血漿運(yùn)輸?shù)饺�身各處�?/span>

（2）第三、第四層的食物其營(yíng)養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)。它的作用有：①它是人體的供能物質(zhì)，②它是細(xì)胞的基本組成成分。

（3）第五層的食物，其主要營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪，其消化后的甘油和脂肪酸主要由小腸絨毛中毛細(xì)淋巴管吸收。