Question

【題目】在《西游記》中，“唐僧肉”被認(rèn)為食用后可使人長(zhǎng)生不老，故被各種妖怪垂涎．如圖，在學(xué)校附近的小商店也賣(mài)“唐僧肉”．據(jù)說(shuō)味道不錯(cuò)，像牛肉干．其實(shí)它并不是肉制品，配料主要是：大豆、糖、鹽、味精、香精、色素等．下圖表示某同學(xué)在購(gòu)買(mǎi)食用“唐僧肉”后的部分生理活動(dòng)示意圖，字母a～f代表某些物質(zhì)．請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題

（1）購(gòu)買(mǎi)“唐僧肉”之類的袋裝食品，應(yīng)關(guān)注包裝袋上哪些信息？（寫(xiě)出兩項(xiàng)可） ， ．
（2）“唐僧肉”（豆制品）中的蛋白質(zhì)在小腸中被最終消化成的物質(zhì)a 是 ， 它通過(guò)小腸壁進(jìn)入血液的過(guò)程叫 ．
（3）圖中的c代表氣體，b和c進(jìn)出肺，使肺泡內(nèi)的氣體不斷得到更新，這是肺與外界的氣體交換，它是通過(guò)實(shí)現(xiàn)的；肺泡與血液之間通過(guò)作用完成氣體交換，血液由血變成了血．
（4）炎熱的夏季，人的飲水量增加，但排尿量并沒(méi)有顯著增加，甚至比冬天還少，原因是部分水以的形式排出體外．
（5）陰霾天氣形象與霧統(tǒng)稱為“霧霾天氣”，如果經(jīng)常發(fā)生霾污染，會(huì)減弱紫外線的輻射，兒童體內(nèi)維生素D合成減少，影響吸收，易患佝僂�。�
（6）PM2.5的來(lái)源廣泛，不僅與工業(yè)污染、冬季燃煤取暖、機(jī)動(dòng)車排氣相關(guān)，還與生活中餐飲油煙，家庭裝修，地面揚(yáng)塵等污染有關(guān)，治理其污染，需要大家的廣泛參與，請(qǐng)?zhí)岢鲆粭l治理PM2.5污染的建議： ．

Answer 1

【答案】
（1）生產(chǎn)日期,保質(zhì)期
（2）氨基酸,吸收
（3）二氧化碳,呼吸運(yùn)動(dòng),擴(kuò)散,靜脈,動(dòng)脈
（4）汗液
（5）鈣
（6）減少化石燃料的燃燒
【解析】（1）食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、烹飪等全過(guò)程．購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)，營(yíng)養(yǎng)成分，是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
（2）蛋白質(zhì)在胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小腸內(nèi)多種酶的作用下被最終消化成氨基酸，它們能被小腸絨毛吸收進(jìn)入到絨毛的毛細(xì)血管的血液內(nèi)．（3）c代表的是二氧化碳，肺與外界的氣體交換是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的．肺泡與血液之間通過(guò)氣體擴(kuò)散作用完成氣體交換，血液由靜脈血變成了動(dòng)脈血．（4）人體排泄的途徑主要有三條：一部分水和少量的無(wú)機(jī)鹽、尿素以汗液的形式由皮膚排出；二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過(guò)呼吸系統(tǒng)排出；絕大部分水、無(wú)機(jī)鹽、尿素等廢物以尿的形式通過(guò)泌尿系統(tǒng)排出；炎熱的夏季，人體排汗量增加，會(huì)使尿液的排出減少．
（5）無(wú)機(jī)鹽中含有的鈣、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，佝僂病是由于體內(nèi)缺乏維生素D而引起鈣、磷代謝障礙和骨骼的病理變化所造成的．佝僂病多見(jiàn)于3歲以下的兒童．成人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥．
（6）治理PM2.5污染的建議：減少化石燃料的燃燒，植樹(shù)造林等．

所以答案是：（1）生產(chǎn)日期；保質(zhì)期；（2）氨基酸；吸收；（3）二氧化碳；呼吸運(yùn)動(dòng)；擴(kuò)散；靜脈；動(dòng)脈；（4）汗液；（5）鈣；（6）減少化石燃料的燃燒

【考點(diǎn)精析】本題主要考查了食物的消化和食品安全的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；食品安全：防止食品被細(xì)菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的食品才能正確解答此題．