【題目】防止食品腐敗可以采用多種不同的方法，下面哪一種方法不能防止食品腐�。� ）

A.將新鮮的魚放入冰箱的冷藏柜內(nèi)B.用鹽腌制臘肉

C.將棗干燥脫水D.把新鮮的蔬菜擱在陰暗、潮濕的角落

【答案】D

【解析】

防止食物腐敗的原理是把食物內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或者抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。

A.冰箱的冷藏柜內(nèi)溫度較低，可以抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，A選項(xiàng)能防止食品腐敗。

B.用鹽腌制臘肉可以除去水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，B選項(xiàng)能防止食品腐敗。

C.棗干燥脫水后減少了水分，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，C選項(xiàng)能防止食品腐敗。

D.陰暗、潮濕的角落里適合微生物的生長(zhǎng)和繁殖，放置新鮮的蔬菜易腐爛，所以D選項(xiàng)不能防止食品腐敗。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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