食物的熱價是指每克食物在________時釋放的能量，測量實驗可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，________的熱價最高．

體外充分燃燒    脂肪
分析：本題考查的知識點是食物的熱價的概念，實驗測得的蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉的熱價．據(jù)此解答
解答：食物的熱價是指每克食物在體外充分燃燒（或氧化分解）時釋放的能量，實驗測量1克淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪氧化分解釋放的能量分別是17.15千焦、17.15千焦和38.91千焦，實驗測量可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，脂肪的熱價最高．
故答案為：體外充分燃燒 脂肪
點評：本題考查學生對食物熱價概念的理解，屬于基礎(chǔ)題，難度較�。�
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

食物的熱價是指每克食物在
體外充分燃燒
體外充分燃燒
時釋放的能量，測量實驗可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，
脂肪
脂肪
的熱價最高．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

食物的熱價是指每克食物在______時釋放的能量，測量實驗可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，______的熱價最高．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2012-2013學年湖北省孝感市安陸市七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

食物的熱價是指每克食物在    時釋放的能量，測量實驗可以證明，克數(shù)相同的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，    的熱價最高．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案