B 分析:此題考查種子萌發(fā)的過程進行呼吸作用消耗有機物,據(jù)此答題.據(jù)此答題. 解答:生物呼吸作用的表達式為:有機物+氧→二氧化碳+水+能量,為生物的基本特征,所以綠豆在萌發(fā)的過程中,要進行呼吸作用,消耗綠豆體內(nèi)的有機物,由綠豆到豆芽的過程中吸收大量的水,所以會有1千克綠豆可長出4-5千克綠豆芽,而在此過程中由于不含葉綠素?zé)o法進行光合作用,所以綠豆體內(nèi)的有機物會逐漸減少. 故選:B 點評:綠豆到豆芽的過程中因缺乏葉綠素?zé)o法進行光合作用,而只能進行呼吸作用消耗有機物.