| 試管編號(hào) | 1 | 2 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 饅頭碎屑或塊 | 碎屑適量 | 碎屑適量 | 饅頭塊適量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 清水或唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 震蕩后保溫 | 37℃溫水中保持10分鐘 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 加入碘液 | 2滴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 結(jié)果 | 不變藍(lán) | 變藍(lán) | 變藍(lán)請(qǐng)回答下列問(wèn)題： （1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入 2mL清水 2mL清水 ，作為1號(hào)試管的對(duì)照 對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．（2）1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有 唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 ，它能促進(jìn)淀粉的分解．（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管的比較可以證明： 舌的攪拌和牙齒的咀嚼 舌的攪拌和牙齒的咀嚼 ，有助于食物的消化．（4）37℃保溫10分鐘的目的是 讓唾液淀粉酶充分分解淀粉 讓唾液淀粉酶充分分解淀粉 ．
分析：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1與2、1與3，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌． 解答：解：（1）要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照． （2）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)． （3）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化． （4）消化酶受溫度的影響，消化酶在37℃時(shí)活性最強(qiáng)，37℃保溫10分鐘的目的是讓唾液淀粉酶充分分解淀粉． 故答案為：（1）2mL清水；對(duì)照 （2）唾液淀粉酶；（3）舌的攪拌和牙齒的咀嚼；（4）讓唾液淀粉酶充分分解淀粉． 點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液對(duì)淀粉的消化作用． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解 某中學(xué)生物科技活動(dòng)小組利用教室前的空地，建立了一個(gè)小型農(nóng)業(yè)生態(tài)園．在園內(nèi)，同學(xué)們開(kāi)展了一系列植物栽培和科學(xué)探究活動(dòng)． （1）在移栽蔬菜幼苗時(shí)，為了提高成活率，同學(xué)們常選擇在傍晚或陰天進(jìn)行．其原因是 為了降低植物的蒸騰作用 為了降低植物的蒸騰作用 ．（2）幼苗成活后，同學(xué)們注意將菜田中的雜草除去；因?yàn)殡s草會(huì)消耗土壤中水分和無(wú)機(jī)鹽，而且長(zhǎng)得高了會(huì)影響幼苗的光照，蔬菜幼苗與雜草是 競(jìng)爭(zhēng) 競(jìng)爭(zhēng) 關(guān)系．（3）為了探究提高蔬菜產(chǎn)量的科學(xué)方法，同學(xué)們選擇蘿卜作為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．他們?cè)谌齻�(gè)溫室中分別種植了相同的蘿卜幼苗、溫室的溫度和二氧化碳條件的控制情況如下表所示（每個(gè)溫室的光照、土壤、水分等其它條件均相同）
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