【題目】如圖為家庭制作蘋果酒的一種發(fā)酵裝置，下列敘述正確的是（ ）

A.發(fā)酵裝置預(yù)留1/3空間的目的之一是防止發(fā)酵液溢出

B.發(fā)酵裝置需定期擰松瓶蓋，但不能完全打開，以防止雜菌污染

C.果酒發(fā)酵過程中溫度要嚴(yán)格控制在18~25℃，時(shí)間在10-12 d為宜

D.檢測果酒制作是否成功，可取發(fā)酵液與堿性重鉻酸鉀反應(yīng)呈橙色，說明發(fā)酵成功

【答案】ABC

【解析】

果酒發(fā)酵時(shí)將原料裝入發(fā)酵裝置時(shí)，預(yù)留1/3空間的目是：促進(jìn)酵母菌的繁殖和防止發(fā)酵液溢出；在發(fā)酵過程中，要將溫度嚴(yán)格控制在18~25℃，時(shí)間在10-12 d為宜；發(fā)酵裝置需定期擰松瓶蓋，但不能完全打開，以防止雜菌污染。

A、發(fā)酵裝置預(yù)留1/3空間的目的是初期為酵母菌增殖提供氧氣促進(jìn)酵母菌繁殖和防止發(fā)酵過程中發(fā)酵液溢出，A正確；

B、為防止雜菌污染，排氣時(shí)，發(fā)醇裝置需定期擰松瓶蓋，但不能完全打開，B正確；

C、果酒發(fā)醇過程中溫度要嚴(yán)格控制在18-25℃，時(shí)間在10~12 d為宜，C正確；

D、檢測果酒制作是否成功，可取發(fā)酵液與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)，由橙色變?yōu)榛揖G色，則說明發(fā)酵成功，D錯(cuò)誤。

故選ABC。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】隨著城市化的發(fā)展，城市水污染問題日益突出，建立人工濕地公園是解決城市水污染的一種有效途徑。下面是人工濕地處理城市污水的示意圖，下列有關(guān)說法正確的是（ ）

A.在該濕地生態(tài)系統(tǒng)中的信息只能沿食物鏈單向傳遞

B.綠藻、黑藻可吸收城市污水中的有機(jī)物，并用于自身的光合作用

C.流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量要大于生產(chǎn)者所固定的太陽能

D.人工濕地凈化污水的過程體現(xiàn)了該濕地生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示生物新物種形成的基本環(huán)節(jié)，下列敘述正確的是（ ）

A.環(huán)境改變使生物產(chǎn)生定向的變異為進(jìn)化提供原材料

B.隔離是物種形成的必要條件，也是進(jìn)化的必要條件

C.種群基因庫的差異是產(chǎn)生生殖隔離的根本原因

D.對所有的物種來說，地理隔離必然導(dǎo)致生殖隔離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】穩(wěn)態(tài)是生命系統(tǒng)的特征，也是機(jī)體存活的條件。它讓每一個(gè)細(xì)胞分享，又靠所有細(xì)胞共建。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持，各器官之間功能的協(xié)調(diào)，以及對外界刺激作出適當(dāng)?shù)姆磻?yīng)，都是通過復(fù)雜而精巧的調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)的。

Ⅰ．如圖是甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)示意簡圖：

根據(jù)圖綜合

（1）甲狀腺激素→細(xì)胞代謝，這種調(diào)節(jié)方式叫做_________調(diào)節(jié)。

（2）甲→乙→丙→甲狀腺激素，這種調(diào)節(jié)甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)方式叫做______________調(diào)節(jié)。

（3），這種調(diào)節(jié)方式叫做_______調(diào)節(jié)。

Ⅱ．進(jìn)食可刺激胃腺細(xì)胞分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶，有利于消化。哺乳動(dòng)物進(jìn)食時(shí)，食物尚未進(jìn)入胃內(nèi)就可引起胃液分泌，稱為頭期胃液分泌。該過程受神經(jīng)調(diào)節(jié)和神經(jīng)－體液調(diào)節(jié)的共同調(diào)控，如圖所示。據(jù)圖綜合

（4）圖中，促進(jìn)胃腺細(xì)胞分泌胃液的信號物質(zhì)有____________。

（5）有人從該哺乳動(dòng)物中提取了4種物質(zhì)：

①胃蛋白酶 ②胃泌素 ③神經(jīng)遞質(zhì) ④抗體

這4種物質(zhì)中，具有高效性的有___________，具有特異性的有___________。

（6）胃泌素→胃腺細(xì)胞→分泌胃液，這種調(diào)節(jié)方式叫做____________調(diào)節(jié)。

（7）……→傳出神經(jīng)→胃腺細(xì)胞→分泌胃液，這種調(diào)節(jié)方式叫做___________調(diào)節(jié)。傳出神經(jīng)末梢和支配的胃腺細(xì)胞屬于反射弧中__________。

（8）……→傳出神經(jīng)→……→胃竇G細(xì)胞→胃泌素→胃腺細(xì)胞→分泌胃液，這種調(diào)節(jié)方式叫做___________調(diào)節(jié)。

（9）目前普遍認(rèn)為，機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制是____________調(diào)節(jié)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】相同溫度相同時(shí)間內(nèi)，在X處能收集到的CO2最多的裝置是（ ）

A.甲B.乙C.丙D.丁

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在離體實(shí)驗(yàn)條件下，蛙坐骨神經(jīng)纖維的動(dòng)作電位示意圖如下，通過微電極分別測量膜兩側(cè)電位差的變化（膜外為零電位），有關(guān)判斷正確的是（ ）

A.靜息狀態(tài)下膜內(nèi)電位比膜外低約70 mV

B.BC段形成的主要原因是鈉離子內(nèi)流

C.CD段形成的主要原因是陰離子外流

D.C點(diǎn)時(shí)，興奮傳遞的方向與膜外電流的方向相反

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】歷史上的塞罕壩水草豐茂、森林茂密、禽獸繁集。從1863年開圍放墾至解放初期，呈現(xiàn)“飛鳥無棲樹，黃沙遮天日”的荒涼景象。1962年之后，兩代知青用四十年青春和汗水，營造起萬頃林海，成為“河的源頭、云的故鄉(xiāng)、花的世界、林的海洋、珍禽異獸的天堂”，這是人類改造自然的偉大創(chuàng)舉�；卮鹣铝袉栴}：

（1）1863~1962年間，塞罕壩的森林群落被破壞，表明生態(tài)系統(tǒng)的_________________具有一定限度。1962年之后，塞罕壩沙漠生物群落發(fā)生了_________________演替，以上可說明人類活動(dòng)可改變?nèi)郝溲萏娴?/span>_________________。

（2）在塞罕壩的自由放牧區(qū)，兔子、牛、羊和平共處，狼與狐正常出沒。如圖為能量流經(jīng)兔子這一營養(yǎng)級的示意圖，其中G表示流入狐所在營養(yǎng)級的能量，A表示兔攝入的能量，則兔用于自身生長、發(fā)育和繁殖的能量由圖中__________表示。伴隨D出現(xiàn)的碳元素存在形式變化是_______________。若一段時(shí)間內(nèi)，兔子數(shù)量增長，則滿足的關(guān)系是_____________（填序號）。

①E>G+F ②C-D>G+F ③C≥D+G+F ④A-B>D+G+F

（3）如今的塞罕壩具有豐富的動(dòng)植物資源、優(yōu)美的自然風(fēng)光和優(yōu)越的氣候條件，成為大量游客休閑觀光的打卡之地，這主要體現(xiàn)了生物多樣性的_____________價(jià)值和_________________價(jià)值。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】1957年克里克提出“中心法則”，1970年他又重申了中心法則的重要性并完善了中心法則（如圖),有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A. 中心法則描述了生物界遺傳信息的傳遞過程

B. 堿基互補(bǔ)配對保證了遺傳信息傳遞的準(zhǔn)確性

C. 圖中①⑤過程都可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生

D. 中心法則揭示了生物界共用同一套遺傳密碼

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某二倍體動(dòng)物生殖器官內(nèi)某細(xì)胞中染色體及部分基因組成示意圖（未發(fā)生染色體變異）。據(jù)圖分析，下列敘述正確的是（ ）

A.該細(xì)胞含2對同源染色體，7條染色單體

B.該細(xì)胞4條染色體中兩條來自父方兩條來自母方

C.該細(xì)胞最終產(chǎn)生兩種類型的精細(xì)胞

D.該細(xì)胞可能在四分體時(shí)期發(fā)生了交叉互換

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同步練習(xí)冊答案