酒廠利用酵母菌釀酒時，檢測活菌數(shù)量適宜卻不產(chǎn)生酒精，應(yīng)采取的措施  

A．降低溫度B．加緩沖液C．添加液體培養(yǎng)基D．隔絕空氣

D

解析利用酵母菌釀酒時，檢測活菌數(shù)量適宜卻不產(chǎn)生酒精，說明酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，應(yīng)采取的措施隔絕空氣，讓酵母菌進(jìn)行無氧呼吸；故選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2013屆河南通許麗星中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在下列各項(xiàng)的敘述中，不正確的是（   ）

A．在制作葡萄酒過程中，溫度應(yīng)控制在18--25℃，在制作葡萄醋過程中，溫度要控制在30--35℃

B．醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，可用于制醋；泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌

C．酒廠利用酵母菌釀酒過程中，經(jīng)檢測活菌數(shù)量適宜但卻不生產(chǎn)酒精，應(yīng)采取的措施是隔絕空氣

D．測定泡菜樣品中亞硝酸鹽的含量時，氫氧化鋁乳液的作用是提取泡菜樣品中的亞硝酸鹽

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年甘肅省嘉峪關(guān)市高三上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

酒廠利用酵母菌釀酒時，檢測活菌數(shù)量適宜卻不產(chǎn)生酒精，應(yīng)采取的措施  

A．降低溫度             B．加緩沖液              C．添加液體培養(yǎng)基     D．隔絕空氣

 

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

酒廠利用酵母菌釀酒時，檢測活菌數(shù)量適宜卻不產(chǎn)生酒精，應(yīng)采取的措施


  1. A.
    降低溫度
  2. B.
    加緩沖液
  3. C.
    添加液體培養(yǎng)基
  4. D.
    隔絕空氣

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科目：高中生物 來源：0128 期中題 題型：單選題

酒廠利用酵母菌釀酒時，檢測活菌數(shù)量適宜卻不產(chǎn)生酒精，應(yīng)采取的措施

[     ]

A．降低溫度
B．加緩沖液
C．添加液體培養(yǎng)基
D．隔絕空氣

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