Question

（12分）味精的主要成分是谷氨酸，目前主要利用谷氨酸棒狀桿菌來生產(chǎn)谷氨酸。下圖表示某容器中培養(yǎng)的谷氨酸棒狀桿菌的生長曲線。請回答：

（1）谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是                       。

（2）為了測定培養(yǎng)液中細(xì)菌的數(shù)目，將200個(gè)紅細(xì)胞與2ml該培養(yǎng)液混合均勻，然后制片觀察，進(jìn)行隨機(jī)統(tǒng)計(jì)，結(jié)果如下：

	視野1	視野2	視野3	視野4
紅細(xì)胞數(shù)	21	17	20	19
細(xì)菌個(gè)數(shù)	102	99	103	94

該2lm培養(yǎng)液中共含有細(xì)菌數(shù)           個(gè)。

（3）要獲得大量的產(chǎn)物谷氨酸。培養(yǎng)基中的碳源和氮源之比為         。如果想要推遲d～e的出現(xiàn)，可采用                      的方法。

（4）若在發(fā)酵罐中發(fā)酵生產(chǎn)則必須持續(xù)通入                         。

       當(dāng)培養(yǎng)基中pH值呈                 時(shí)，發(fā)酵罐中產(chǎn)物為乙酰谷氨酰胺。

（5）對照圖甲，在乙圖上繪出表示谷氨酸棒狀桿菌生長速率變化的曲線。

（6）若用適當(dāng)?shù)淖贤饩�照射發(fā)酵罐中的谷氨酸棒狀桿菌，得到二株變異菌株Ⅰ和Ⅱ，其谷氨酸產(chǎn)量高，經(jīng)測定菌株Ⅰ谷氨酸脫氫酶的催化活性高，菌株Ⅱ的谷氨酸脫氫酶的含量高。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，突變發(fā)生在谷氨酸脫氫酶基因的編碼區(qū)或非編碼區(qū)，可推測出菌株Ⅰ的突變發(fā)生在　　　　　區(qū)，菌株Ⅱ的突變發(fā)生在　　　　　　　　　　區(qū)。

 

Answer 1

【答案】

（１）異養(yǎng)需氧型

（２）１０００（或１０３３）

（３）３：１　　　連續(xù)培養(yǎng)

（４）無菌空氣　　　　酸性

（５）（作圖2分）

       （６）（4分）編碼區(qū)　　　　非編碼區(qū)

【解析】略