為研究pH對酶活性的影響，某同學(xué)準(zhǔn)備了5支試管，各加入等量的酶溶液但pH各不相同，每支試管加1塊1 cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25℃室溫條件下，記錄各試管蛋白塊消失的時間，見下表。請分析回答：

（1）酶發(fā)揮活性的最適pH是________。

（2）請以2種方法改進(jìn)實驗，使實驗在更短的時間內(nèi)完成。

________________________________________________；

________________________________________________。

（3）為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，請你設(shè)計實驗加以證明。

①取兩支試管，分別標(biāo)上A、B；

②在A試管中加入適量的________，在B試管中加________；

③兩支試管中均加入________，在37℃條件下保溫一段時間，定時觀察實驗結(jié)果；

④實驗結(jié)果是________。

答案：
解析：

　�。�1）7。（2分）

　�。�2）適當(dāng)升高溫度（1分）　研磨蛋白塊（1分）。

　　（3）②酶溶液（2分）　等量蒸餾水（清水）（2分）。

　　③適量、相等的蛋白塊或1塊等體積蛋白塊（2分）。

　　④A試管蛋白塊消失（1分）或變小B試管無變化（1分）。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2012-2013學(xué)年廣東省執(zhí)信中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

為研究pH對酶活性的效應(yīng)，將1克切碎的豬肝置于不同的pH的H2O2溶液中，然后記錄釋放2cm3氧氣所需要的時間，計算H2O2酶相對反應(yīng)速率（10-2·s-1）如下：

H2O2溶液所處的pH
6
7
8
9
10
11
H2O2酶相對反應(yīng)速率（10-2·s-1）
1.0
1.3
1.8
2.2
2.0
1.4
(1)根據(jù)題中的數(shù)據(jù)，請繪制一個坐標(biāo)曲線圖，來表示pH對H2O2酶反應(yīng)速率的影響。
(2)根據(jù)（1）題的曲線圖，推斷此豬肝中的H2O2酶的最適pH可能是            。
(3)在測定此H2O2酶活性時，將某一溶液pH直接由1升到10的過程中，H2O2酶的活性             ，原因是                                    。
（4）如何通過實驗更準(zhǔn)確地推斷這種H2O2酶的最適pH，請簡要說明實驗步驟：
①                                                                    ；
②                                                                    ；
③                                                                    。

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科目：高中生物 來源：2014屆廣東省高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

為研究pH對酶活性的效應(yīng)，將1克切碎的豬肝置于不同的pH的H2O2溶液中，然后記錄釋放2cm3氧氣所需要的時間，計算H2O2酶相對反應(yīng)速率（10-2·s-1）如下：

H2O2溶液所處的pH

6

7

8

9

10

11

H2O2酶相對反應(yīng)速率（10-2·s-1）

1.0

1.3

1.8

2.2

2.0

1.4

(1)根據(jù)題中的數(shù)據(jù)，請繪制一個坐標(biāo)曲線圖，來表示pH對H2O2酶反應(yīng)速率的影響。

(2)根據(jù)（1）題的曲線圖，推斷此豬肝中的H2O2酶的最適pH可能是            。

(3)在測定此H2O2酶活性時，將某一溶液pH直接由1升到10的過程中，H2O2酶的活性             ，原因是                                    。

（4）如何通過實驗更準(zhǔn)確地推斷這種H2O2酶的最適pH，請簡要說明實驗步驟：

①                                                                    ；

②                                                                    ；

③                                                                    。

 

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江省高二上學(xué)期期中考試生物（文）試卷 題型：綜合題

為研究pH對酶活性的影響，某同學(xué)準(zhǔn)備了5支試管，各加入等量的胰蛋白酶溶液但pH各不相同，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25℃室溫條件下，記錄各試管蛋白塊消失的時間，見下表。請分析回答：

試管號  

 1

 2

 3

4

 5

pH

 6．5

 7

 7．5

8

 9

蛋白塊消失時間（min）

45

 17

 13

9

 20

（1） 從上述數(shù)據(jù)分析可知，酶發(fā)揮活性的適宜pH是            。

（2） 為了使實驗在更短的時間內(nèi)完成，有兩種方法可以改進(jìn)此項實驗，一是將原題中正

方體蛋白塊處理得更小（如切成0.5×0.5×0.5=0.125 cm3），這相當(dāng)于消化道內(nèi)進(jìn)

行的物理性消化；二是可以                              。

  （3） 為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，請你設(shè)計實驗加以證明。

①取兩支潔凈的試管，分別標(biāo)上A、B。

②給A、B兩支試管分別加入等量的適宜pH的緩沖液；再在兩支試管中均加入

                     。

③給A試管加入                   ，給B試管加入等量的蒸餾水，在37℃條

件下保溫一段時間，定時觀察實驗結(jié)果；

④實驗結(jié)果是                                          。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

為研究pH對酶活性的影響，某同學(xué)準(zhǔn)備了5支試管，各加入等量的酶溶液但pH各不相同，每支試管加1塊1cm3的正方體凝固蛋白塊，試管均置于25℃室溫條件下，記錄各試管蛋白塊消失的時間，見下表。請分析回答：

試管號

1

2

3

4

5

pH

6.5

7

7.5

8

9

蛋白塊消失時間（min）

13

9

11

45

＞60

（1） 酶發(fā)揮活性的最適pH是_____________________。

（2） 請以1種方法改進(jìn)實驗，使實驗在更短的時間內(nèi)完成。

       _______________________________________________________________；

（3） 為確認(rèn)蛋白塊的消失是由于酶的作用，請你設(shè)計實驗加以證明。

①取兩支試管，分別標(biāo)上A、B；

②在A試管中加入適量的______________，在B試管中加________________；

③兩支試管中均加入_________，在37℃條件下保溫一段時間，定時觀察實驗結(jié)果；

④實驗結(jié)果是__________________。

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