Question

將單細胞蛋白從發(fā)酵液中分離出來，可采用的方法是

[　　]

A．蒸餾

B．沉淀

C．萃取

D．離子交換

Answer 1

答案：B
解析：

考查發(fā)酵工程的過程及應(yīng)用。單細胞蛋白又叫微生物菌體蛋白，它的生產(chǎn)過程比較簡單：在培養(yǎng)液配制及滅菌完成以后，將它們和菌種投放到發(fā)酵罐中，控制好發(fā)酵條件，菌種就會迅速繁殖；發(fā)酵完畢，用離心、沉淀等方法收集菌體，最后經(jīng)過干燥處理，就制成了單細胞蛋白成品。