Question

使酶中的天門冬酰胺和谷氨酰胺轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌�氨基酸，可以提高酶的熱穩(wěn)定性，對(duì)蛋白質(zhì)的這種改造屬于

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A．大改

B．中改

C．小改

D．微改

Answer 1

答案：C
解析：

“小改”是指通過(guò)基因工程中的定點(diǎn)誘變技術(shù)有目的地改造蛋白質(zhì)分子中某活性部位的1個(gè)或幾個(gè)氨基酸殘基，以改善蛋白質(zhì)的性質(zhì)和功能。