Question

使酶中的天門冬酰胺和谷氨酰胺轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌�氨基酸，可以提高酶的熱穩(wěn)定性，對蛋白質(zhì)的這種改造屬于

1. A.
   大改
2. B.
   中改
3. C.
   小改
4. D.
   微改

Answer 1

C
“小改”是指通過基因工程中的定點誘變技術(shù)有目的地改造蛋白質(zhì)分子中某活性部位的1個或幾個氨基酸殘基，以改善蛋白質(zhì)的性質(zhì)和功能。