Question

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中是極為重要的酶制劑。研究者從熱泉中篩選出了能高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌。其篩選過程如下圖所示。

(1)進(jìn)行①過程的目的是????? ；②過程所使用的接種方法是?????????? 。

(2)I、II號(hào)培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是????? ；對(duì)培養(yǎng)基常用??????? 方法進(jìn)行滅菌。對(duì)于空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能???????? 。如果要檢測(cè)滅菌是否徹底，可以采用的方法是： ????????? 。

(3)部分嗜熱菌在I號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)可釋放?????? 分解培養(yǎng)基中的淀粉，在不同菌落周圍形成大小不同的透明圈，應(yīng)挑出 ???? 的菌落，接種到II號(hào)培養(yǎng)基。

(4)根據(jù)培養(yǎng)基上出現(xiàn)的菌落數(shù)目和稀釋倍數(shù)計(jì)算得出細(xì)菌數(shù)目往往比實(shí)際的數(shù)目低，原因是??????????? 。

 

Answer 1

【答案】

（1）稀釋（嗜熱菌培養(yǎng)液）?? 稀釋涂布平板法? （2）先調(diào)節(jié)pH，后滅菌（2分） 高壓蒸汽滅菌法? 損傷DNA的結(jié)構(gòu)　將滅菌過的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置一段時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生（2分0（3）淀粉酶?? 透明圈大 （4）當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落（2分）

【解析】

試題分析：（1）圖解顯示的是稀釋涂布平板法，即將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，后把不同稀釋度菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基培養(yǎng)。故①為稀釋，②為稀釋涂布平板法。

（2）培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，先調(diào)節(jié)pH，后滅菌。培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法滅菌。紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷DNA的結(jié)構(gòu)，故常用來消滅空氣細(xì)菌�？梢�將滅菌過的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置一段時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生，沒有，說明滅菌徹底。

（3）嗜熱菌生長(zhǎng)時(shí)可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉，形成大小不同的透明圈，透明圈越大，說明細(xì)菌釋放淀粉酶越多，要挑出接種到II號(hào)培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)。

（4）統(tǒng)計(jì)結(jié)果一般用菌落數(shù)表示，兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，故根據(jù)培養(yǎng)基上出現(xiàn)的菌落數(shù)目和稀釋倍數(shù)計(jì)算得出細(xì)菌數(shù)目往往比實(shí)際的數(shù)目低。

考點(diǎn)：本題考查微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用能力。