下列物質(zhì)中，能被蔗糖酶催化水解的是


  1. A.
    蔗糖
  2. B.
    油脂
  3. C.
    蛋白質(zhì)
  4. D.
    核酸
A
試題分析：由于酶具有專(zhuān)一性，因此蔗糖酶只能水解蔗糖，故本題選A。
考點(diǎn)：酶的專(zhuān)一性
點(diǎn)評(píng)：本題考查了酶的專(zhuān)一性，屬于對(duì)理解層次的考查。
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相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：013

下列各組物質(zhì)中，全是食物消化后的小分子物質(zhì)，并能被吸收進(jìn)血液中的一組是

[    ]

A．葡萄糖、蛋白質(zhì)、甘油、脂肪酸

B．甘油、多肽、油脂、麥芽糖

C．葡萄糖、脂肪酸、氨基酸、甘油

D．氨基酸、蔗糖、多肽、脂肪酸

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年浙江省瑞安中學(xué)高二下學(xué)期期末文科生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列物質(zhì)中，能被蔗糖酶催化水解的是

A．蔗糖B．油脂C．蛋白質(zhì)D．核酸

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆浙江省高二下學(xué)期期末文科生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)中，能被蔗糖酶催化水解的是

A．蔗糖             B．油脂             C．蛋白質(zhì)           D．核酸

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中，不能被水解的是（ ）

A．蔗糖　　　　　B．氨基酸　　　　C．DNA　　　　D．ATP

 

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