檢測某種飲料中是否含有還原糖，應選用的試劑是


  1. A.
    斐林試劑
  2. B.
    碘液
  3. C.
    雙縮脲試劑
  4. D.
    蘇丹Ⅲ染液
A
試題分析：鑒定還原糖用斐林試劑，A正確，碘液用于鑒定淀粉，B錯誤，雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質，C錯誤，蘇丹染液用于鑒定脂肪，D錯誤，本題選A。
考點：還原糖的鑒定
點評：本題考查了學生的識記能力，難度不大，只要記住相關的知識點即可得到正確答案。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

2．(2012·天津理綜)黃曲霉毒素B1(AFB1)存在于被黃曲霉菌污染的飼料中，它可以通過食物鏈進入動物體內(nèi)并蓄積，引起癌變。某些微生物能表達AFB1解毒酶，將該酶添加在飲料中可以降解AFB1，清除其毒性�；卮鹣铝袉栴}：

(1)AFB1屬于________類致癌因子。

(2)AFB1能結合在DNA的G上，使該位點受損傷變?yōu)镚*，在DNA復制中，G*會與A配對�，F(xiàn)有受損傷部位的序列為，經(jīng)兩次復制后，該序列突變?yōu)開_______。

(3)下圖為采用基因工程技術生產(chǎn)AFB1解毒酶的流程圖。

據(jù)圖回答問題：

①在甲、乙條件下培養(yǎng)含AFB1解毒酶基因的菌株，經(jīng)測定，甲菌液細胞密度小、細胞含解毒酶；乙菌液細胞密度大、細胞不含解毒酶。過程Ⅰ應選擇________菌液的細胞提取總RNA，理由是_____________________________________________________________。

②過程Ⅱ中，與引物結合的模板是____________________________________________________________。

③檢測酵母工程菌是否合成了AFB1解毒酶，應采用________方法。

(4)選取不含AFB1的飼料和某種實驗動物為材料，探究該AFB1解毒酶在飼料中的解毒效果。實驗設計及測定結果見下表。

組別

添加

肝臟AFB1殘留量(ng/g)

AFB1

(μg/kg飼料)

AFB1解毒酶(g/kg飼料)

A

0

0

6.4

B

100

0

20.9

C

100

1

16.8

D

100

3

11.7

E

100

5

7.3

F

100

7

7.3

據(jù)表回答問題：

①本實驗的兩個自變量分別為_____________________________。

②本實驗中，反映AFB1解毒酶解毒效果的對照組是________。

③經(jīng)測定，某污染飼料中AFB1含量為100 μg/kg，則每千克飼料應添加________克AFB1解毒酶，解毒效果最好，同時節(jié)約了成本。

(5)采用蛋白質工程進一步改造該酶的基本途徑是：從提高酶的活性出發(fā)，設計預期的蛋白質結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的________序列。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

2．(2012·天津理綜)黃曲霉毒素B1(AFB1)存在于被黃曲霉菌污染的飼料中，它可以通過食物鏈進入動物體內(nèi)并蓄積，引起癌變。某些微生物能表達AFB1解毒酶，將該酶添加在飲料中可以降解AFB1，清除其毒性。回答下列問題：

(1)AFB1屬于________類致癌因子。

(2)AFB1能結合在DNA的G上，使該位點受損傷變?yōu)镚*，在DNA復制中，G*會與A配對。現(xiàn)有受損傷部位的序列為，經(jīng)兩次復制后，該序列突變?yōu)開_______。

(3)下圖為采用基因工程技術生產(chǎn)AFB1解毒酶的流程圖。

據(jù)圖回答問題：

①在甲、乙條件下培養(yǎng)含AFB1解毒酶基因的菌株，經(jīng)測定，甲菌液細胞密度小、細胞含解毒酶；乙菌液細胞密度大、細胞不含解毒酶。過程Ⅰ應選擇________菌液的細胞提取總RNA，理由是_____________________________________________________________。

②過程Ⅱ中，與引物結合的模板是____________________________________________________________。

③檢測酵母工程菌是否合成了AFB1解毒酶，應采用________方法。

(4)選取不含AFB1的飼料和某種實驗動物為材料，探究該AFB1解毒酶在飼料中的解毒效果。實驗設計及測定結果見下表。

組別

添加

肝臟AFB1殘留量(ng/g)

AFB1

(μg/kg飼料)

AFB1解毒酶(g/kg飼料)

A

0

0

6.4

B

100

0

20.9

C

100

1

16.8

D

100

3

11.7

E

100

5

7.3

F

100

7

7.3

據(jù)表回答問題：

①本實驗的兩個自變量分別為_____________________________。

②本實驗中，反映AFB1解毒酶解毒效果的對照組是________。

③經(jīng)測定，某污染飼料中AFB1含量為100 μg/kg，則每千克飼料應添加________克AFB1解毒酶，解毒效果最好，同時節(jié)約了成本。

(5)采用蛋白質工程進一步改造該酶的基本途徑是：從提高酶的活性出發(fā)，設計預期的蛋白質結構，推測應有的氨基酸序列，找到相對應的________序列。

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