酵母菌與人們的日常生活密切相關(guān),也是現(xiàn)代生物技術(shù)研究常用的模式生物,生物興趣小組對此進行了下列研究。請你根據(jù)他們的研究內(nèi)容回答問題:
(1)固定酵母細胞時要將干酵母放入_________中活化;并將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫,其中冷卻的原因是___________。
(2)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,酵母菌的來源是___________。
(3)土壤是酵母菌的大本營,若從含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分離到較純的酵母菌,最簡便的方案是在__________條件下選擇培養(yǎng)。
(4)酵母菌的計數(shù)通常用血球計數(shù)板進行,血球計數(shù)板每個大方格容積為0.1mm3,由400個小方格組成,F(xiàn)對某一樣液進行檢測,如果一個小方格內(nèi)酵母菌過多,難以計數(shù),應(yīng)先_________后再計數(shù)。若多次重復(fù)計數(shù)后,算得每個小方格中平均有5個酵母菌,則10mL該培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)有__________個。
(5)影響培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量動態(tài)變化的因素有_________。
(1)蒸餾水      防止高溫殺死酵母菌
(2)附著在葡萄皮上的野生型酵母菌
(3)無氧
(4)稀釋      2×108
(5)溫度、培養(yǎng)液的pH、培養(yǎng)液中某養(yǎng)分的濃度等
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

酵母菌與人們的日常生活密切相關(guān),也是現(xiàn)代生物技術(shù)研究常用的模式生物,生物興趣小組對此進行了下列研究。請你根據(jù)他們的研究內(nèi)容回答問題:

A.酵母細胞的固定化

(1)在制備固定化酵母細胞過程中,溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫,才能加入已活化的酵母菌,原因是                                                   。

(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝膠珠顏色過淺,說明                           。

若凝膠珠不是圓形或橢圓形,其主要原因是                                      。

(3)本實驗所用的固定化技術(shù)是包埋法,而制備固定化酶則不宜用此方法,原因是   

                                

(4)利用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵,與直接接種酵母菌相比較有哪些優(yōu)點?(說出兩點)                                                               。

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科目:高中生物 來源:岳陽市一中2010屆高三第四次質(zhì)檢考試(生物)試題 題型:綜合題

酵母菌與人們的日常生活密切相關(guān),也是現(xiàn)代生物技術(shù)研究常用的模式生物,生物興趣小組對此進行了下列研究。請你根據(jù)他們的研究內(nèi)容回答問題:
A.酵母細胞的固定化
(1)在制備固定化酵母細胞過程中,溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫,才能加入已活化的酵母菌,原因是                                                  
(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝膠珠顏色過淺,說明                          。
若凝膠珠不是圓形或橢圓形,其主要原因是                                     。
(3)本實驗所用的固定化技術(shù)是包埋法,而制備固定化酶則不宜用此方法,原因是   
                                
(4)利用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵,與直接接種酵母菌相比較有哪些優(yōu)點?(說出兩點)                                                              。

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科目:高中生物 來源:岳陽市2010屆高三第四次質(zhì)檢考試(生物)試題 題型:綜合題

酵母菌與人們的日常生活密切相關(guān),也是現(xiàn)代生物技術(shù)研究常用的模式生物,生物興趣小組對此進行了下列研究。請你根據(jù)他們的研究內(nèi)容回答問題:

A.酵母細胞的固定化

(1)在制備固定化酵母細胞過程中,溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫,才能加入已活化的酵母菌,原因是                                                   。

(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝膠珠顏色過淺,說明                           。

若凝膠珠不是圓形或橢圓形,其主要原因是                                     

(3)本實驗所用的固定化技術(shù)是包埋法,而制備固定化酶則不宜用此方法,原因是   

                                

(4)利用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵,與直接接種酵母菌相比較有哪些優(yōu)點?(說出兩點)                                                               。

 

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科目:高中生物 來源:0127 模擬題 題型:實驗題

酵母菌與人們的日常生活息息相關(guān),同時也是生物學(xué)實驗的重要材料。某校生物興趣小組利用酵母菌進行了以下幾組實驗,請分析回答:
(1)甲組利用如圖1所示裝置進行葡萄釀酒。葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時,要留有大約1/3的空間,這是因為______________________。在發(fā)酵過程中,必須進行的操作是______________。
有人認為圖1中氧氣含量的多少直接影響了酒精的產(chǎn)量。為了探究含氧量對酒精產(chǎn)量的影響,乙組利用下列裝置進行了實驗。
(2)完成該實驗設(shè)計并作出結(jié)論。
①.制備酒精顯色反應(yīng)的標準比色計。
②.取上述裝置3組,分別標為甲、乙、丙,在B中均加入______________。
③.三套裝置均先持續(xù)通入氮氣5min,去除錐形瓶中的氧氣,然后________________。
④._________________________。
⑤.你認為最可能的結(jié)論是_________________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

酵母菌與人們的日常生活密切相關(guān),也是現(xiàn)代生物技術(shù)研究常用的模式生物,生物興趣小組對此進行了下列研究。請你根據(jù)他們的研究內(nèi)容回答問題:

I.酵母細胞的固定化

(1)在制備固定化酵母細胞過程中,溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫,才能加入已活化的酵母菌,原因是      

(2)如果在CaCl2溶液中形成的凝膠珠顏色過淺,說明      

(3)本實驗所用的固定化技術(shù)是包埋法,而制備固定化酶則不宜用此方法,原因是     。

II.利用酵母菌制作果酒

(1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,酵母菌的來源是       。

(2)酵母菌異化作用的類型是      ;利用酵母菌制作果酒的原理可用反應(yīng)式:         表示。

(3)現(xiàn)在工廠化生產(chǎn)果酒,為提高果酒的品質(zhì),更好地抑制其它微生物的生長,采取的措施是    。

 

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