Question

【題目】磷脂是組成細(xì)胞膜的重要成分，這與磷脂分子的頭部親水、尾部疏水的性質(zhì)有關(guān)。

（1）某研究小組發(fā)現(xiàn)植物種子細(xì)胞以小油滴的方式貯存油，每個(gè)小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是由____________（請選擇：單／雙）層磷脂分子構(gòu)成，磷脂的尾部向著油滴____________（請選擇：內(nèi)／外）。

（2）將一個(gè)細(xì)胞中的磷脂成分全部抽提出來，并將它在空氣一水界面上鋪成單分子層，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這個(gè)單分子層的表面積相當(dāng)于原來細(xì)胞膜表面積的兩倍。這個(gè)細(xì)胞很可能是____________（請選擇：雞的紅細(xì)胞／人的紅細(xì)胞／人的口腔上皮細(xì)胞）。

（3）下圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請回答：

①圖中[1]表示____________，它構(gòu)成膜的基本支架。

②如果這是肝細(xì)胞的細(xì)胞膜，細(xì)胞膜上的胰島素受體最可能是圖中的[ ]___________，胰島素受體與胰島素特異性結(jié)合后，能加快細(xì)胞攝取葡萄糖的速率。葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞的方向是_____→_______ （用圖中字母表示）。上述過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜____________和____________的功能。

③科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞常用“染色排除法”。例如用臺盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會被染成藍(lán)色而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。這項(xiàng)技術(shù)所利用的是細(xì)胞膜的____________（功能特性）。

④膜功能的復(fù)雜程度主要取決于膜成分中____________的種類和數(shù)量。

Answer 1

【答案】單 內(nèi) 人的紅細(xì)胞 磷脂雙分子層 4糖蛋白 A B 進(jìn)行細(xì)胞間信息交流 控制物質(zhì)進(jìn)出 選擇透過性 蛋白質(zhì)

【解析】

由題圖可知，4是糖蛋白，2、3是蛋白質(zhì)，1是磷脂雙分子層，磷脂雙分子層是細(xì)胞膜的基本支架。膜的功能主要由蛋白質(zhì)承擔(dān)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性。細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是具有選擇透過性。

（1）磷脂分子由親水性頭部和疏水性尾部組成，由于磷脂分子頭部親水，尾部疏水，而細(xì)胞中的小油滴疏水，外部溶液親水，所以磷脂膜應(yīng)該由單層磷脂分子構(gòu)成，頭部在外，尾部向著油滴。

（2）生物膜為磷脂雙分子層構(gòu)成，口腔上皮細(xì)胞和雞的紅細(xì)胞中的提取出來的脂質(zhì)，除了細(xì)胞膜中的外，細(xì)胞器和核膜中也有脂質(zhì)，因此單分子層的表面積大于原來細(xì)胞膜表面積的兩倍 。而人的成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞器和細(xì)胞核，提取出來的脂質(zhì)只有細(xì)胞膜的脂質(zhì)，故單分子層的表面積相當(dāng)于原來細(xì)胞膜表面積的兩倍。

（3）①圖中[1]表示磷脂雙分子層，它構(gòu)成膜的基本支架。

②糖蛋白具有識別作用，如果這是肝細(xì)胞的細(xì)胞膜，細(xì)胞膜上的胰島素受體最可能是圖中的[4]糖蛋白，胰島素受體與胰島素特異性結(jié)合后，能加快細(xì)胞攝取葡萄糖的速率。糖蛋白分布在細(xì)胞膜的外側(cè)，故A側(cè)為細(xì)胞膜外側(cè)，B側(cè)為細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)，故葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞的方向是A→B。上述過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流和控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。

③臺盼藍(lán)能給死細(xì)胞染色，活細(xì)胞膜具有選擇透過性，臺盼藍(lán)不能進(jìn)入細(xì)胞，故死的動(dòng)物細(xì)胞會被染成藍(lán)色而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。這項(xiàng)技術(shù)所利用的是細(xì)胞膜的選擇透過性。

（4）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，膜功能的復(fù)雜程度主要取決于膜成分中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量。