Question

對人而言，淀粉是食物中主要的糖來源，但淀粉只能口服，不能注射，因為

1. A.
   人體內(nèi)缺乏分解淀粉的酶
2. B.
   細(xì)胞膜上缺乏相關(guān)糖蛋白，對其不能識別
3. C.
   分子量大，難以進入細(xì)胞
4. D.
   屬于非還原糖，不能參與氧化反應(yīng)

Answer 1

C
本題不考慮糖蛋白識別的問題，即使淀粉能被識別，內(nèi)吞進入細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)又無消化淀粉的酶，而淀粉不能直接參與氧化反應(yīng)，因而“只能口服”是要借助消化道中的酶來分解，“不能注射”是因為不經(jīng)消化分子量太大，難以進入細(xì)胞。