Question

【題目】分析下列化合物的結(jié)構(gòu)，回答問(wèn)題：

（1）圖中①示 ， ④示 ， ⑦示 ．
（2）該化合物由個(gè)氨基酸通過(guò)方式而形成，形成的場(chǎng)所是
， 決定上述氨基酸種類和順序 ．
（3）該化合物含有個(gè)肽鍵，該化合物叫 ．
（4）該化合物中的氨基酸種類不同是由決定的，其編號(hào)是 ． 這些氨基酸可用通式表示為 ．
（5）該化合物含有個(gè)氨基，個(gè)羧基，若完全水解成為氨基酸則需要個(gè)水分子．
（6）牛胰島素是由51個(gè)氨基酸組成的兩條肽鏈，共有個(gè)肽鍵，兩條肽鏈至少含有個(gè)氨基和個(gè)羧基，可分別表示為和 ， 指導(dǎo)此胰島素分子形成的基因中至少含個(gè)堿基對(duì)．
（7）假定一個(gè)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的含有n條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，氨基酸的平均分子量為a，那么，這個(gè)蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子量表達(dá)式是 ， 肽鏈的首端與末端分別是和 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基；肽鍵；羧基
（2）4；脫水縮合；核糖體；信使RNA上核苷酸（或堿基）的排列順序
（3）3；四肽
（4）R基；②③⑤⑥；
（5）2；2；3
（6）49；2；2；-NH 2；-COOH；153
（7）m a﹣（ m﹣n ）×18；氨基（羧基）；羧基（氨基）
【解析】解：（1）：（1）由以上分析可知，圖中①為氨基，④為肽鍵，⑦為羧基．（2）圖中含有4個(gè)R基團(tuán)②③⑤⑥，因此是由4個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合形成的．蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所為核糖體，決定氨基酸排列順序的是信使RNA上核苷酸（或堿基）的排列順序．（3）圖中含有3個(gè)肽鍵，由四個(gè)氨基酸結(jié)合而成，故稱為四肽．（4）該化合物中的氨基酸種類不同是由氨基酸的側(cè)鏈R基決定的，其編號(hào)是②③⑤⑥，組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是： （5）圖示化合物含有2個(gè)氨基（①和⑤），2個(gè)羧基（⑥和⑦）；該化合物合成時(shí)脫去3個(gè)水分子，因此完全水解時(shí)也需要個(gè)水分子．（6）牛胰島素是由51個(gè)氨基酸組成的兩條肽鏈，肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈的條數(shù)=51﹣2=49個(gè)肽鍵，兩條肽鏈至少含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，可分別表示為﹣NH2和﹣COOH．在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中，基因中堿基數(shù)：mRNA中堿基數(shù)：蛋白質(zhì)周剛氨基酸數(shù)=6：3：1，因此指導(dǎo)此胰島素分子形成的基因中至少含有306個(gè)堿基，即153個(gè)堿基對(duì)．（7）假定一個(gè)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成的含有n條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，氨基酸的平均分子量為a，那么，這個(gè)蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子量表達(dá)式=所有氨基酸分子量總量﹣脫去的水的分子量=ma﹣（m﹣n）×18，肽鏈的首端與末端分別是氨基（羧基）和羧基（氨基）．
所以答案是：（1）氨基 肽鍵 羧基 （2）4 脫水縮合 核糖體 信使RNA上核苷酸（或堿基）的排列順序 （3）3 四肽（4）R基 ②③⑤⑥ （5）2 2 3 （6）49 2 2 NH 2 COOH 153 （7）m a﹣（ m﹣n ）×18 氨基（羧基） 羧基（氨基）
【考點(diǎn)精析】通過(guò)靈活運(yùn)用蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水即可以解答此題．