Question

【題目】請(qǐng)回答關(guān)于生物技術(shù)的以下問(wèn)題：

如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用三孢布拉氏霉發(fā)酵生產(chǎn)β胡蘿卜素過(guò)程中，菌體生物量及β胡蘿卜素產(chǎn)量隨時(shí)間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與β胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品的比對(duì)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)發(fā)酵罐內(nèi)三孢布拉氏霉培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)________________，玉米粉和豆餅為微生物的生長(zhǎng)分別主要提供______________。在接入菌種前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行________________，以避免雜菌污染。

(2)圖1中，菌體的最快增長(zhǎng)出現(xiàn)在第________h，菌體的生物量到達(dá)最大值后下降，其原因是___________________為保證連續(xù)的生產(chǎn)，應(yīng)采取的措施____________________

(3)β胡蘿卜素常用的提取方法為________________法，實(shí)驗(yàn)表明，石油醚的提取效果遠(yuǎn)好于丙酮和酒精，原因是____________________

Answer 1

【答案】 液體培養(yǎng)基 碳源和氮源 高壓蒸汽滅菌 100 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，有害代謝產(chǎn)物積累　 連續(xù)加入新的培養(yǎng)液，同時(shí)排出代謝產(chǎn)物 有機(jī)溶劑萃取 石油醚為水不溶性有機(jī)溶劑，萃取效果好

【解析】據(jù)圖分析：圖1中，在發(fā)酵罐內(nèi)利用三孢布拉氏霉發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過(guò)程中,β-胡蘿卜素產(chǎn)量應(yīng)該是三孢布拉氏霉處于穩(wěn)定期時(shí)進(jìn)行連續(xù)培養(yǎng)時(shí)獲得的產(chǎn)量最高。圖2表示用紙層析法鑒定胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

(1)發(fā)酵罐內(nèi)三孢布拉氏霉培養(yǎng)基按物理形態(tài)分，應(yīng)為液體培養(yǎng)基，玉米粉和豆餅為微生物的生長(zhǎng)分別主要提供碳源和氮源。在接入菌種前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌污染。

(2)圖1中，菌體的最快增長(zhǎng)出現(xiàn)在第100h，菌體的生物量到達(dá)最大值后下降，其原因是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，有害代謝產(chǎn)物積累。為保證連續(xù)的生產(chǎn)，應(yīng)采取的措施是連續(xù)加入新的培養(yǎng)液，同時(shí)排出代謝產(chǎn)物。

(3)β-胡蘿卜素常用提取方法為萃取法。實(shí)驗(yàn)表明，石油醚的提取效果遠(yuǎn)好于丙酮和酒精，原因是石油醚為水不溶性有機(jī)溶劑，萃取效果好。