Question

人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有水、無機鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細胞中有著重要的作用。圖一表示人體內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量代謝的部分圖解，其中①～?表示過程，X、Y代表物質(zhì)。圖二為營養(yǎng)學(xué)家為幫助人們設(shè)計健康的飲食計劃，提出的食物金字塔。食物金字塔將食物分為六組，表示人類每天應(yīng)從每組中吃多少食物才能維持膳食平衡。請據(jù)圖完成下列問題：

(1)過程②完成的場所是細胞中的__________；O₂被消耗于過程[　]。

(2)在圖二的食物金字塔中，__________食物的需求量最多。從能量流動角度看其原因是________________________________________________________。

 

(3)早晨空腹喝牛奶，主要營養(yǎng)物質(zhì)變化過程是圖甲中的__________(填序號)；饑餓初期，過程[　]的變化使血糖含量恢復(fù)正常，若任其發(fā)展，則會出現(xiàn)__________等低血糖晚期癥狀。

(4)圖甲中，過程⑨的進行，可以彌補食物中氨基酸種類、比例的不當(dāng)，但只能形成__________。

 

Answer 1

　(1)細胞質(zhì)基質(zhì)　?

(2)米面　糖類是人體主要的能源物質(zhì)

(3)⑥⑦⑧③?　①　驚厥和昏迷

(4)非必需氨基酸

 

1)識別圖一中的各序號所代表的生理過程或物質(zhì)名稱，如X是物質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物，Y是蛋白質(zhì)特有的代謝終產(chǎn)物尿素。

(2)分析食物金字塔各組分可知，人類每天需求最多的是米面，而米面所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)是糖類。

(3)牛奶中含的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)；饑餓時，肝糖元可分解為葡萄糖，使血糖含量恢復(fù)正常；若血糖過低，會出現(xiàn)驚厥、昏迷等晚期低血糖癥狀。

(4)圖一中的⑨過程為轉(zhuǎn)氨基作用，可形成人體所需的12種非必需氨基酸，但不能形成8種必需氨基酸。