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科目:高中生物 來源:2012-2013學(xué)年湖北武漢髙中畢業(yè)生二月調(diào)研測(cè)試生物卷(解析版) 題型:綜合題
(15分)某實(shí)驗(yàn)小組欲從土壤中篩選出能高效分解纖維素的微生物,設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)流程。請(qǐng)回答相關(guān)問題
(1)選擇培養(yǎng)使用的培養(yǎng)基是以_____為唯一碳源,該培養(yǎng)基是_____(固體或液體)培養(yǎng)基。
(2)鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基中應(yīng)加入_____染料。它可以與纖維素形成_____色復(fù)合物,最終應(yīng)挑選透明圈_____ (大或小)的菌落進(jìn)行純化培養(yǎng)。
(3)實(shí)驗(yàn)中對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌常用方法是_____挑選菌落前,對(duì)接種環(huán)的滅菌方法是_____。
(4)上述實(shí)驗(yàn)中,接種操作都應(yīng)在火焰附近進(jìn)行,以防止_____。
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科目:高中生物 來源:2012-2013學(xué)年湖北省高三模擬適應(yīng)性考試?yán)砭C生物試卷 題型:綜合題
利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品已經(jīng)普及到現(xiàn)代食品工業(yè)的很多領(lǐng)域。聯(lián)系下列材料回答有關(guān)問題:
材料一 蘋果醋是現(xiàn)代社會(huì)出現(xiàn)的一種新興的保健養(yǎng)生飲料,以蘋果為原料發(fā)酵生產(chǎn)而成,蘋果醋的大規(guī)模生產(chǎn)使果農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品有了更廣闊的銷路并且還提高了經(jīng)濟(jì)效益。
材料二 生產(chǎn)植物能源產(chǎn)品酒精來替代汽油是新能源開發(fā)的趨勢(shì)。利用微生物發(fā)酵技術(shù)把植物體內(nèi)的淀粉、纖維素等發(fā)酵生產(chǎn)酒精,可以緩解全球能源危機(jī)。
(1)將蘋果榨汁后,在一系列酶的作用下,把果汁中的多糖分解為葡萄糖,然后葡萄糖在 作用下,將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇。
(2)向經(jīng)過酒精發(fā)酵后的果汁中加入醋酸菌,并且通入充足的 ,在醋酸菌的作用下把乙醇氧化為醋酸。
(3)在發(fā)酵過程中,防止發(fā)酵液被污染的方法主要有:
。
(4)利用纖維素發(fā)酵生產(chǎn)酒精技術(shù)的關(guān)鍵是要分離并培育出能分解纖維素的微生物,篩選纖維素分解菌的方法是 ,所使用的是 (填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基,該培養(yǎng)基的唯一碳源是 。
(5)能高效分解纖維素的纖維素酶是一種復(fù)合酶,至少包括三種組分,即C1酶、CX酶和 。
(6)在微生物發(fā)酵過程中,往往要進(jìn)行微生物的培養(yǎng),在培養(yǎng)過程中,要對(duì)培養(yǎng)皿等玻璃器皿進(jìn)行滅菌,常用 滅菌法。
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科目:高中生物 來源:2012-2013學(xué)年湖北省高三5月高考模擬及答題適應(yīng)性考試生物試卷 題型:綜合題
利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品已經(jīng)普及到現(xiàn)代食品工業(yè)的很多領(lǐng)域。聯(lián)系下列材料回答有關(guān)問題:
材料一 蘋果醋是現(xiàn)代社會(huì)出現(xiàn)的一種新興的保健養(yǎng)生飲料,以蘋果為原料發(fā)酵生產(chǎn)而成,蘋果醋的大規(guī)模生產(chǎn)使果農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品有了更廣闊的銷路并且還提高了經(jīng)濟(jì)效益。
材料二 生產(chǎn)植物能源產(chǎn)品酒精來替代汽油是新能源開發(fā)的趨勢(shì)。利用微生物發(fā)酵技術(shù)把植物體內(nèi)的淀粉、纖維素等發(fā)酵生產(chǎn)酒精,可以緩解全球能源危機(jī)。
(1)將蘋果榨汁后,在一系列酶的作用下,把果汁中的多糖分解為葡萄糖,然后葡萄糖在 作用下,將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇。
(2)向經(jīng)過酒精發(fā)酵后的果汁中加入醋酸菌,并且通入充足的 ,在醋酸菌的作用下把乙醇氧化為醋酸。
(3)在發(fā)酵過程中,防止發(fā)酵液被污染的方法主要有:
。
(4)利用纖維素發(fā)酵生產(chǎn)酒精技術(shù)的關(guān)鍵是要分離并培育出能分解纖維素的微生物,篩選纖維素分解菌的方法是 ,所使用的是 (填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基,該培養(yǎng)基的唯一碳源是 。
(5)能高效分解纖維素的纖維素酶是一種復(fù)合酶,至少包括三種組分,即C1酶、CX酶和 。
(6)在微生物發(fā)酵過程中,往往要進(jìn)行微生物的培養(yǎng),在培養(yǎng)過程中,要對(duì)培養(yǎng)皿等玻璃器皿進(jìn)行滅菌,常用 滅菌法。
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科目:高中生物 來源: 題型:閱讀理解
(08北京東城二模)(18分)酵母菌是一類單細(xì)胞真菌,與人們的日常生活密切相關(guān),在釀造、醫(yī)藥、工業(yè)廢水的處理等方面都起著重要的作用。
(1)我國利用廢棄的秸桿作為原料生產(chǎn)出了生物乙醇,可作為普通汽油的良好替代品。其主要技術(shù)流程為:酶解―酵母菌發(fā)酵―蒸餾―成品。下列敘述合理的有 (多選)。
A.對(duì)秸桿進(jìn)行“酶解”主要利用的是纖維素酶
B.將秸桿作為原料可使能量得到更有效的利用
C.乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生產(chǎn)
D.“酵母菌發(fā)酵”環(huán)節(jié)需嚴(yán)格控制發(fā)酵罐中的氧氣供應(yīng)
(2)干擾素是人體淋巴細(xì)胞受到病毒侵染后釋放的一種 ,幾乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干擾素的過程中,大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細(xì)胞,但其利用 合成的干擾素不能以分泌物的形式獲得。
(3)酵母菌可用于食品加工業(yè)的廢水處理,廢水中的淀粉或廢糖可為酵母菌的生長提供 類營養(yǎng)
物質(zhì),同時(shí)由于酵母菌細(xì)胞蛋白質(zhì)含量高,生長繁殖速度快,通過發(fā)酵可獲得大量微生物菌體,這種微生物菌體又稱做 ,可作用飼料或食品添加劑。為探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化,某興趣小組按下表完成了有關(guān)實(shí)驗(yàn)并定期對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù),
根據(jù)多次計(jì)數(shù)的平均值繪制出酵母菌細(xì)胞數(shù)目變化曲線圖(圖26)。請(qǐng)回答。
試管編號(hào) | 培養(yǎng)液/mL | 酵母菌/mL | 培養(yǎng)溫度(℃) |
A1、A2、A3 | 10 | 0.1 | 20 |
B1、B2、B3 | 10 | 0.1 | 10 |
C1、C2、C3 | 10 | 0.1 | 5 |
該小組探究的課題是 。該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在的不足之處是 。圖26中最可能代表A組酵母菌種群數(shù)量變化的曲線是 。請(qǐng)?jiān)谙旅娣娇蛑性O(shè)計(jì)出該實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)記錄表格。
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