Question

某同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，同樣條件下α－淀粉酶在35 ℃時(shí)的催化效率不如唾液淀粉酶高。該同學(xué)想就這一問題做進(jìn)一步探究實(shí)驗(yàn)，下列哪一項(xiàng)探究課題最合理(　　)

A．溫度對(duì)α－淀粉酶活性的影響

B．pH對(duì)α－淀粉酶活性的影響

C．淀粉對(duì)α－淀粉酶活性的影響

D．α－淀粉酶的濃度對(duì)催化效率的影響

Answer 1

A

解析試題分析：“同樣條件下α－淀粉酶在3 5 ℃時(shí)的催化效 率不如唾液淀粉酶高”，則說明影響α－淀粉酶催化效率的因素不是pH、反應(yīng)底物淀粉、α－淀粉酶的濃度等，而應(yīng)是溫度。故可設(shè)置一系列溫度梯度來探究溫度對(duì)α－淀粉酶活性的影響。
考點(diǎn)：影響酶活性的因素
點(diǎn)評(píng)：考查基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，初步培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的能力。