Question

某蛋白質(zhì)有n個(gè)氨基酸，若由m條肽鏈組成，則該蛋白質(zhì)至少有多少個(gè)氧原子

1. A.
   n-m
2. B.
   n+m
3. C.
   n+2m
4. D.
   n-2m

Answer 1

B
氨基酸脫水縮合形成肽鏈。每條肽鏈一端的氨基為H₂N,沒有O原子，另一端的羧基-COOH-中有2個(gè)O原子。所以每條肽鏈中有2個(gè)0原子。又因?yàn)橐还灿衜條肽鏈，故共有2m個(gè)氧原子�，F(xiàn)在共有m條肽鏈，n個(gè)氨基酸。由于氨基酸的脫水縮合，每一條肽鏈上的肽鍵數(shù)脫水縮合前的氨基酸數(shù)少1個(gè)。故m條肽鏈，每一條肽鏈上的肽鍵數(shù)脫水縮合前的氨基酸數(shù)少1個(gè)，共少了m個(gè)。而共有n個(gè)氨基酸，所以有n-m個(gè)肽鍵。每一個(gè)肽鍵的結(jié)構(gòu)為-CO-NH-，看出每個(gè)肽鍵上有1個(gè)氧原子。而共有n-m個(gè)肽鍵，則所有肽鏈上共有n-m個(gè)氧原子。
綜上所述：氧原子數(shù)為：2m+(n-m)=m+n個(gè)。