食醋中的醋酸分子是活細胞所不選擇的小分子物質，蔗糖是被選擇的大分子物質。用食醋和蔗糖可將鮮蒜腌制成糖醋蒜。這是因為（   ）

A.醋酸和蔗糖分子均存在于活細胞間隙中

B.醋酸和蔗糖分解后被細胞吸收

C.腌制時間長，兩種物質緩慢地滲入細胞內部

D.醋酸殺死細胞，使細胞膜失去選擇透過性的功能

D


解析:

細胞膜的生理功能是活細胞所具有的功能，只有細胞是活的，細胞膜才具有選擇性。通常情況下，不被細胞選擇的離子、小分子等，多為對細胞有害的物質，這些物質濃度較高或較長時間包圍細胞，會將細胞殺死，從而改變細胞膜的通透性，成為全透性。這時醋酸與蔗糖分子均進入細胞內。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2012-2013學年山西省大同市實驗中學高一上學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

食醋中的醋酸分子是活細胞所選擇的小分子物質，蔗糖是不被選擇的大分子物質。用食醋和蔗糖可將新鮮蒜頭腌制成糖醋蒜頭，這是因為(   )?

A．醋酸和蔗糖分子均存在于活細胞的間隙中?
B．醋酸和蔗糖分解后被細胞吸收?
C．腌制時間長，兩種物質緩慢地滲入細胞內部?
D．醋酸殺死細胞，使細胞膜失去選擇透過性

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科目：高中生物 來源：2015屆浙江溫州十校聯(lián)合體高二上期期中聯(lián)考生物卷（解析版） 題型：選擇題

食醋中的醋酸分子是活細胞不需要的脂溶性小分子物質，蔗糖是大分子物質。用食醋和蔗糖可以將新鮮蒜頭腌制成糖醋蒜頭，這是因為        （     ）

A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活細胞的間隙里

B．醋酸和蔗糖均能被吸附在活細胞的表面

C．腌制時間長，兩種物質緩慢地進入到活細胞的內

D．醋酸能殺死細胞，使細胞膜失去選擇透性

 

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年江蘇阜寧中學高一上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

食醋中的醋酸分子是活細胞所不選擇的小分子物質，蔗糖是不被選擇的大分子物質。用食醋和蔗糖可以將蒜腌成糖醋蒜。這是因為

A．醋酸和蔗糖分子存在于活細胞的間隙

B．醋酸和蔗糖分子分解后被細胞吸收

C．長時間腌制，兩種物質滲入活細胞內部

D．醋酸殺死細胞使膜失去選擇透過性

 

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科目：高中生物 來源：2015屆山西省大同市高一上學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

食醋中的醋酸分子是活細胞所選擇的小分子物質，蔗糖是不被選擇的大分子物質。用食醋和蔗糖可將新鮮蒜頭腌制成糖醋蒜頭，這是因為(   )?

A．醋酸和蔗糖分子均存在于活細胞的間隙中?

B．醋酸和蔗糖分解后被細胞吸收?

C．腌制時間長，兩種物質緩慢地滲入細胞內部?

D．醋酸殺死細胞，使細胞膜失去選擇透過性

 

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科目：高中生物 來源：2014屆福建省五校高一上學期期末聯(lián)考生物試卷 題型：選擇題

食醋中的醋酸分子是活細胞所不選擇的小分子物質,蔗糖是不被選擇的大分子物質。用食醋和蔗糖可將鮮蒜制成糖醋蒜，這是因為                       （   ）

A.醋酸和蔗糖分子均存在于活細胞間隙       

B.醋酸和蔗糖分解后被活細胞吸收

C.腌制時間長,兩種物質緩慢地滲入細胞內部   

D.醋酸殺死細胞,使細胞膜失去了選擇透過性的功能

 

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