Question

為了驗證淀粉酶具有專一性，某同學用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖的水解反應，再用斐林試劑鑒定溶液中有無還原糖，但結果發(fā)現(xiàn)兩支試管都出現(xiàn)了磚紅色沉淀，在分析失敗的原因時，你認為在下列原因中，最不可能的是

1. A.
   由于加熱水浴溫度不適宜而引起
2. B.
   由于試管使用前未充分洗凈而引起
3. C.
   由于所用蔗糖的純度不高而引起
4. D.
   由于使用淀粉酶的純度不高而引起

Answer 1

A
由于試管使用前未充分洗凈而引起，含有還原性糖，蔗糖純度不高，混有還原性糖，淀粉酶中可能含有蔗糖酶，所以只有A選項最不可能，所以A選項正確。