Question

“激素水果”不會引起性早熟。目前市場上有許多水果、蔬菜是用植物激素刺激生長或催熟的。人們擔(dān)心兒童吃了用激素催熟的水果、蔬菜后，會不會出現(xiàn)性早熟?中國科學(xué)院上海植物生理生態(tài)研究所趙毓橘教授從事激素研究40多年，據(jù)趙教授介紹，大部分植物激素都是“內(nèi)源激素”，即植物體本身就已經(jīng)具有的激素，由于植物體內(nèi)的激素能調(diào)節(jié)植物的生長，人們便將它們科學(xué)地提取出來，分析其結(jié)構(gòu)，利用微生物發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)或化學(xué)合成，加以推廣應(yīng)用，如促花保果、延遲或促進果實成熟等。趙教授說：“激素水果不會引起兒童性早熟�！�

(1)試說明“激素水果”不會引起兒童性早熟的道理。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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(2)能促進果實成熟的植物激素是什么?長期吃這樣的水果對兒童健康有無影響?

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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Answer 1

(1)植物的催熟激素和人體的性激素是不同的化學(xué)物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)和功能都不相同，故植物激素不會引起兒童性早熟 (2)乙烯 無