Question

下表是有關(guān)淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，請根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果回答下列問題。（注：人的唾液中含有淀粉酶，各試管保溫時(shí)間相同）不同條件下淀粉酶的實(shí)驗(yàn)結(jié)果

試管編號	加入物質(zhì)		溫度	試劑	實(shí)驗(yàn) 現(xiàn)象
1	可溶性淀粉溶液2mL	清水2mL	37℃左右	碘液	變藍(lán)
2	可溶性淀粉溶液2mL	稀釋的唾液2mL	0℃		變藍(lán)
3	可溶性淀粉溶液2mL	稀釋的唾液2mL	37℃左右		不變藍(lán)
4	可溶性淀粉溶液2mL	稀釋的唾液2mL	100℃		變藍(lán)
5	可溶性淀粉溶液2mL	加2-3滴2%鹽酸的稀釋唾液2mL	37℃左右		變藍(lán)
6	蛋白質(zhì)溶液2mL	稀釋的唾液2mL	37℃左右		無變化

（1）1號試管和3號試管實(shí)驗(yàn)結(jié)果相對照說明                                 。
（2）2號、4號試管與3號試管實(shí)驗(yàn)結(jié)果相對照說明                            
                                                                         。
（3）5號試管與3號試管實(shí)驗(yàn)結(jié)果相對照說明                                 
                                                                         。
（4）當(dāng)2號和4號試管的溫度條件重新設(shè)定為37℃時(shí)，酶活性可恢復(fù)的為      試管。

Answer 1

（1）唾液中含有淀粉酶
（2）酶的活性受溫度影響
（3）在酸性條件下酶的活性減弱
（4）2號

解析