Question

（4分）下表是有關淀粉酶的實驗，請根據(jù)實驗結果回答下列問題。（注：人的唾液中含有淀粉酶，各試管保溫時間相同）不同條件下淀粉酶的實驗結果

試管編號	加入物質	溫度	試劑	實驗 現(xiàn)象
1	可溶性淀粉溶液2mL	清水2mL	37℃左右	碘液	變藍
2	可溶性淀粉溶液2mL	稀釋的唾液2mL	0℃	變藍
3	可溶性淀粉溶液2mL	稀釋的唾液2mL	37℃左右	不變藍
4	可溶性淀粉溶液2mL	稀釋的唾液2mL	100℃	變藍
5	可溶性淀粉溶液2mL	加2-3滴2%鹽酸的稀釋唾液2mL	37℃左右	變藍
6	蛋白質溶液2mL	稀釋的唾液2mL	37℃左右	無變化

（1）1號試管和3號試管實驗結果相對照說明                                  。

（2）2號、4號試管與3號試管實驗結果相對照說明                            

                                                                          。

（3）5號試管與3號試管實驗結果相對照說明                                 

                                                                          。

（4）當2號和4號試管的溫度條件重新設定為37℃時，酶活性可恢復的為       試管。

 

Answer 1

【答案】

（1）唾液中含有淀粉酶

（2）酶的活性受溫度影響

（3）在酸性條件下酶的活性減弱

（4）2號

【解析】