提取胡蘿卜素的主要步驟：?

（1）選取500 g新鮮的胡蘿卜，用清水洗凈，瀝干、　　　　 ，然后在40℃的烘箱中烘干，時(shí)間約需2 h，將干燥后的胡蘿卜進(jìn)一步粉碎過(guò)篩。注意胡蘿卜的粉碎一定要徹底，主要目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

（2）將樣品放入500 mL圓底燒瓶中，加入200 mL石油醚混勻，用萃取方法提取，萃取30 min，然后過(guò)濾萃取液，除去固體物質(zhì)。?

（3）用蒸餾裝置，對(duì)萃取的樣品進(jìn)行　　　　　 。?

（4）收集接收器中的樣品。?

 

（1）切碎 可以增加與萃取劑的接觸面積 （3）濃縮

 

熟悉提取胡蘿卜素的方法和提取過(guò)程就能答題。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

蘋(píng)果醋是指以蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋(píng)果原醋，再兌以蘋(píng)果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來(lái)非常爽口。蘋(píng)果醋還能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏，是目前大眾非常喜愛(ài)的飲品。下圖是蘋(píng)果醋的制作簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

(1) 在圖中蘋(píng)果汁的生產(chǎn)中，為了提高出汁率需要添加的酶是______________。

(2) 過(guò)程①中使用到的微生物是    ___  __，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細(xì)胞技術(shù)中的 ______________法對(duì)其進(jìn)行固定。若要檢測(cè)是否產(chǎn)生了蘋(píng)果酒可用___________試劑進(jìn)行檢測(cè)。

(3) 過(guò)程②和過(guò)程③中起作用的微生物都是_______，但過(guò)程②和過(guò)程③該微生物分解的碳源不同，過(guò)程②和過(guò)程③的碳源分別是_______、_______，產(chǎn)生醋時(shí)該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：

第一步：配置培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分。

第二步：對(duì)培養(yǎng)基用_______方法進(jìn)行滅菌。

第三步：接種。微生物常用的接種方法有_______、_______

第四步：培養(yǎng)。溫度控制在_______培養(yǎng)時(shí)是否需要提供氧氣？_______。一般應(yīng)采用平板倒置培養(yǎng)，原因是 _____________________。

第五步：挑選符合要求的菌落。

(4)用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于_______；_______，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響;在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制___   ____，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：閱讀理解

24．(10分)為研究土壤中無(wú)機(jī)鹽離子和空氣中CO2濃度對(duì)植物光合作用的影響，有人用同一環(huán)境中生長(zhǎng)的兩種植物，在適宜條件下做了模擬試驗(yàn)，結(jié)果如下表。請(qǐng)據(jù)此回答問(wèn)題。

(1)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，施磷肥對(duì)植物______________的光合作用影響更大。

2)如果將CO2濃度從346mol·mol-1迅速提高到528mol·mol-1，植物細(xì)胞中C5的濃度將_____________________。

(3)假如植物B為小麥，在干旱初期，光合作用速率明顯下降的主要原因是______________反應(yīng)過(guò)程受阻；在灌漿期，若遇陰雨天則會(huì)減產(chǎn)，其主要原因是____________反應(yīng)過(guò)程受阻。

(4)土壤中缺磷會(huì)導(dǎo)致植株矮小、葉色暗綠，影響光合作用效率。有人推測(cè)葉色暗綠的原因是缺磷導(dǎo)致葉片中類胡蘿卜素缺乏引起的。請(qǐng)用正常生長(zhǎng)的黃瓜幼苗作實(shí)驗(yàn)材料．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究。

實(shí)驗(yàn)所需試劑：完全營(yíng)養(yǎng)液、_______________、丙酮、層析液、CaCO3、SiO2。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：選取長(zhǎng)勢(shì)相同的黃瓜幼苗平均分為甲、乙兩組

第二步：甲組培養(yǎng)在完全營(yíng)養(yǎng)液中，乙組培養(yǎng)在__________________________________，將兩組黃瓜幼苗同時(shí)放在相同并適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間。

第三步：分別取兩組黃瓜幼苗等量的葉片進(jìn)行色素提取和分離實(shí)驗(yàn)。提取時(shí)研缽中需加入_______________以防止研磨中色素被破壞。將畫(huà)好濾液細(xì)線的濾紙條輕輕插入層析液中時(shí)，一定要注意：____________________________________________________________，以避免實(shí)驗(yàn)失敗。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：

對(duì)比甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)層析分離結(jié)果，若____________________，則說(shuō)明缺磷不會(huì)引起類胡蘿卜素的缺乏；若乙組濾紙條____________________，則說(shuō)明缺磷會(huì)影響類胡蘿卜素的形成。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011屆江西省新余一中高三第六次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

蘋(píng)果醋是指以蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋(píng)果原醋，再兌以蘋(píng)果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來(lái)非常爽口。蘋(píng)果醋還能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏，是目前大眾非常喜愛(ài)的飲品。下圖是蘋(píng)果醋的制作簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

(1) 在圖中蘋(píng)果汁的生產(chǎn)中，為了提高出汁率需要添加的酶是______________。
(2) 過(guò)程①中使用到的微生物是____________ ___  __，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細(xì)胞技術(shù)中的 ______________法對(duì)其進(jìn)行固定。若要檢測(cè)是否產(chǎn)生了蘋(píng)果酒可用___________試劑進(jìn)行檢測(cè)。
(3) 過(guò)程②和過(guò)程③中起作用的微生物都是_______，但過(guò)程②和過(guò)程③該微生物分解的碳源不同，過(guò)程②和過(guò)程③的碳源分別是_______、_______，產(chǎn)生醋時(shí)該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：
第一步：配置培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分。
第二步：對(duì)培養(yǎng)基用_______方法進(jìn)行滅菌。
第三步：接種。微生物常用的接種方法有_______、_______
第四步：培養(yǎng)。溫度控制在_______培養(yǎng)時(shí)是否需要提供氧氣？_______。一般應(yīng)采用平板倒置培養(yǎng)，原因是 _____________________。
第五步：挑選符合要求的菌落。
(4)用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于_______；_______，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響;在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制___  ____，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年湖南瀏陽(yáng)一中10屆6月2日仿真模擬（理綜生物）卷 題型：綜合題

[生物選修1生物技術(shù)實(shí)踐]（15分）蘋(píng)果醋是指以蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋(píng)果原醋，再兌以蘋(píng)果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來(lái)非常爽口。蘋(píng)果醋還能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏，是目前大眾非常喜愛(ài)的飲品。下圖是蘋(píng)果醋的制作簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

 
（1）在圖中蘋(píng)果汁的生產(chǎn)中，為了提高出汁率需要添加的酶是           。
（2）過(guò)程①中使用到的微生物是               ，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細(xì)胞技術(shù)中的         法對(duì)其進(jìn)行固定。若要檢測(cè)是否產(chǎn)生了蘋(píng)果酒可用
              試劑進(jìn)行檢測(cè)。
（3）過(guò)程②和過(guò)程③中起作用的微生物都是             ，但過(guò)程②和過(guò)程③該微生物分解的碳源不同，過(guò)程②和過(guò)程③的碳源分別是           、           ，產(chǎn)生醋時(shí)該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：
第一步：配置培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分。
第二步：對(duì)培養(yǎng)基用                 方法進(jìn)行滅菌。
第三步：接種。微生物常用的接種方法有：              、                。
第四步：培養(yǎng)。溫度控制在               ，培養(yǎng)時(shí)是否需要提供氧氣？     。一般應(yīng)采用平板倒置培養(yǎng)，原因是                                   。
第五步：挑選符合要求的菌落。
（4）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于                                ，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制                     ，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年湖南瀏陽(yáng)一中10屆6月2日仿真模擬（理綜生物）卷 題型：選擇題

[生物選修1生物技術(shù)實(shí)踐]（15分）蘋(píng)果醋是指以蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋(píng)果原醋，再兌以蘋(píng)果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來(lái)非常爽口。蘋(píng)果醋還能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏，是目前大眾非常喜愛(ài)的飲品。下圖是蘋(píng)果醋的制作簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

 

 


（1）在圖中蘋(píng)果汁的生產(chǎn)中，為了提高出汁率需要添加的酶是            。

（2）過(guò)程①中使用到的微生物是                ，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細(xì)胞技術(shù)中的          法對(duì)其進(jìn)行固定。若要檢測(cè)是否產(chǎn)生了蘋(píng)果酒可用

               試劑進(jìn)行檢測(cè)。

（3）過(guò)程②和過(guò)程③中起作用的微生物都是              ，但過(guò)程②和過(guò)程③該微生物分解的碳源不同，過(guò)程②和過(guò)程③的碳源分別是            、            ，產(chǎn)生醋時(shí)該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：

第一步：配置培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分。

第二步：對(duì)培養(yǎng)基用                  方法進(jìn)行滅菌。

第三步：接種。微生物常用的接種方法有：               、                 。

第四步：培養(yǎng)。溫度控制在                ，培養(yǎng)時(shí)是否需要提供氧氣？      。一般應(yīng)采用平板倒置培養(yǎng)，原因是                                    。

第五步：挑選符合要求的菌落。

（4）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于                                 ，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制                      ，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解。

 

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