Question

廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局曾從亨氏美味源（廣州）食品有限公司的272箱美味源金嘖桂林辣椒醬中檢驗(yàn)出含有“蘇丹Ⅰ”成分�！疤K丹Ⅰ”型色素是一種人造偶氮苯類(lèi)化學(xué)制劑，在人體內(nèi)可形成二苯胺，二苯胺具有強(qiáng)烈的致癌性，全球多數(shù)國(guó)家都禁止將其用于食品生產(chǎn)�？茖W(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，“蘇丹Ⅰ”會(huì)導(dǎo)致鼠類(lèi)患癌，癌變部位具明顯的腫塊，它在人類(lèi)肝細(xì)胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性。

據(jù)此回答下列問(wèn)題：

(1)蘇丹紅作為生物組織染色劑，用它對(duì)大豆子葉染色鏡檢，可被染色的成分或結(jié)構(gòu)是（　 ）

A．多糖 B．蛋白質(zhì) C．油滴 D．核酸

(2)利用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ對(duì)(1)中的答案選項(xiàng)進(jìn)行染色時(shí)的顏色反應(yīng)分別是　　　　　 。

(3)為了證明“蘇丹Ⅰ”具有強(qiáng)烈的致癌性，某學(xué)校課外小組的同學(xué)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)課題名稱(chēng)：　　　　　　　　　　　 。

材料用具藥品：生長(zhǎng)狀況一樣的健康小白鼠12只；“蘇丹Ⅰ”；解剖盤(pán)；解剖剪；放大鏡等。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

第二步：　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ；

兩組放在相同的適宜條件下飼養(yǎng)；

第只步：一段時(shí)間后　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

Answer 1

（1) C　 (2)橘黃色和紅色 (3)實(shí)驗(yàn)課題名稱(chēng)：驗(yàn)證“蘇丹Ⅰ”能強(qiáng)烈誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：將小白鼠等分為兩組，編號(hào)為A，B

第二步：A組小白鼠飼喂拌有足量“蘇丹I”的飼料，B組小白鼠飼喂普通飼料

第三步：觀察兩組小白鼠的長(zhǎng)勢(shì)并解剖小白鼠，用放大鏡觀察其肝臟并記錄結(jié)果

預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：A組小白鼠長(zhǎng)勢(shì)明顯不如B組，且放大鏡下觀察，A組小白鼠肝臟有明顯腫塊，而B(niǎo)組小白鼠生長(zhǎng)正常，解剖觀察肝臟無(wú)明顯腫塊，說(shuō)明“蘇丹I”可誘發(fā)小白鼠肝細(xì)胞癌變

 

本題是檢驗(yàn)蘇丹Ⅰ有無(wú)毒性，要確定自變量為蘇丹Ⅰ，減少無(wú)關(guān)變量，在對(duì)照的情況下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。