Question

向煮過和沒煮過的土豆片分別滴幾滴過氧化氫，在土豆片甲上出現(xiàn)泡沫，土豆片乙上沒有泡沫，以下正確的解釋是

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A．土豆片甲是煮過的，因為在沒有煮過的土豆片上的酶能使過氧化氫不起作用

B．土豆片甲是煮過的，因為過氧化氫只能影響碳水化合物分解成單

C．土豆片甲是沒煮過的，因為植物中含有酶，促進過氧化氫分解，但酶在高溫中失效

D．土豆片甲是沒煮過的，因為過氧化氫能分解土豆片中的酶

Answer 1

答案：C
解析：

本題屬于從實驗到知識（原理）的遷移，從實驗現(xiàn)象上看，甲土豆片在滴過氧化氫后出現(xiàn)泡沫，實際上是過氧化氫酶催化過氧化氫分解為氧氣和水，而只有活細胞才能保證過氧化氫酶的活性，高溫會使酶失活。