將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗，請(qǐng)你選用試劑檢測(cè)粘留在紗布上的黏稠

物質(zhì)和洗出的白漿（  ）

A.斐林試劑 碘液          B.雙縮脲試劑   碘液

C.雙縮脲試劑  斐林試劑   D.雙縮脲試劑  蘇丹Ⅲ染液

 

【答案】

B

【解析】粘留在紗布上的黏稠物質(zhì)是蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑檢測(cè)，洗出的白漿是淀粉，可用碘液檢測(cè)。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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將面團(tuán)包在紗布中放在清水里搓洗，請(qǐng)你選出試劑檢測(cè)黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿物質(zhì)，所用的試劑分別是（     ）

A.碘液、蘇丹Ⅲ試劑                B.雙縮脲試劑、碘液

C.碘液、斐林試劑                  D. 雙縮脲試劑、斐林試劑

 

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A．碘液、蘇丹Ⅲ染液       B．雙縮脲試劑、碘液

C．碘液、斐林試劑         D．雙縮脲試劑、斐林試劑

 

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    A.碘液、蘇丹Ⅲ染液                      B.雙縮脲試劑、碘液

    C.碘液、斐林試劑                        D.雙縮脲試劑、斐林試劑

 

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A.碘液、蘇丹Ⅲ染液                  B.雙縮脲試劑、碘液

C.碘液、斐林試劑                    D.雙縮脲試劑、斐林試劑

 

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