【題目】下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖，請據(jù)圖判斷下列說法正確的是（ ）

挑選葡萄→沖洗→榨汁→A→醋酸發(fā)酵→果醋

A.制作果酒時，先去除爛子粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物

B.榨汁前，榨汁機(jī)和發(fā)酵瓶都需要用體積分?jǐn)?shù)為70%的鹽酸消毒

C.根據(jù)流程圖可知導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物不同的重要因素是溫度、時間、菌種等

D.A 過程是酒精發(fā)酵，A過程完成后，只需要適當(dāng)改變溫度就能產(chǎn)生果醋

【答案】C

【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿�。分析題圖可知：A過程表示酒精發(fā)酵。

A、為防止雜菌污染，應(yīng)該在沖洗之前去除爛子粒，沖洗之后去除枝梗，A錯誤；
B、榨汁前，榨汁機(jī)需要洗凈晾干，發(fā)酵瓶需要清洗干凈并用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒，B錯誤；
C、根據(jù)流程圖可知導(dǎo)致發(fā)酵產(chǎn)物不同的重要因素是溫度、時間、菌種等，C正確；
D、A過程是酒精發(fā)酵，A過程完后，需要打開充氣口、提高溫度，才能進(jìn)行果醋發(fā)酵，D錯誤。
故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人的血紅蛋白由四條（α、α、β、β）多肽鏈組成，其中每條α鏈含氨基酸141個，每條β鏈含氨基酸146個，則血紅蛋白含肽鍵數(shù)（ ）

A.283個B.285個C.286個D.570個

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】酶和激素都是生物體內(nèi)的微量高效物質(zhì)。下列有關(guān)二者的敘述，錯誤的是（ ）

A.激素分子均通過與細(xì)胞膜表面特異性受體結(jié)合來調(diào)節(jié)生命活動

B.酶分子都能與底物特異性結(jié)合來降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

C.激素分子需從分泌部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课�，酶可在�?xì)胞內(nèi)也可在細(xì)胞外起作用

D.激素分子起作用后就被滅活，酶的化學(xué)性質(zhì)在催化反應(yīng)前后不會發(fā)生改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物群落是個動態(tài)系統(tǒng)，是不斷發(fā)展變化的。回答下列問題。

（1）光裸的巖地上最終演替出森林，其過程大致是：裸巖階段→地衣階段→_______→灌木階段→森林階段。 最后階段，喬木會逐漸取代灌木而成為優(yōu)勢種，主要原因是_________。

（2）生態(tài)學(xué)中的“干擾理論”認(rèn)為人類活動經(jīng)常干擾群落的演替，原因是_________。

（3）頂極群落是群落演替的最終階段，是最穩(wěn)定的群落階段。如果P為群落中生產(chǎn)者同化的總能量，R為所有生物的總呼吸量，頂極群落中P/R值大約為_________。演替到頂極群落的過程中，生態(tài)系統(tǒng)的_________穩(wěn)定性逐漸提高。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于原核細(xì)胞、真核細(xì)胞和病毒的敘述正確的是（ ）

A.原核細(xì)胞生命系統(tǒng)的邊界是細(xì)胞的最外層結(jié)構(gòu)

B.高等動物體內(nèi)的大多數(shù)細(xì)胞不會形成紡錘體

C.含葉綠體的細(xì)胞內(nèi)色素均存在于原生質(zhì)層內(nèi)

D.用含32P的培養(yǎng)基可直接標(biāo)記新冠病毒的遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下表表示在不同培養(yǎng)基中細(xì)菌的生長繁殖情況。(A、B、C、H、I、J、K、M為培養(yǎng)基的成分，“＋”表示生長，“－”表示不生長)，請分析下列哪種物質(zhì)細(xì)菌不能合成(　　)

培養(yǎng)基成分

A、B、C

A、B、C

I、M

A、B、C

H、K

A、B、C

M、J

A、B、C

I、K

A、B、C

H、J

A、B、C

K、M

生長狀態(tài)

－

－

＋

－

＋

－

＋

A.HB.I

C.KD.M

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】[地理——選修6:環(huán)境保護(hù)]

為加強(qiáng)水生生物資源的保護(hù)，我國在重要的漁業(yè)水域?qū)嵭薪麧O區(qū)和禁漁期制度。2019年1月16日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布：錢塘江流域每年3月1日0時至6月30日24時為禁漁期；松花江流域每年5月16日12時至7月31日12時為禁漁期。

分析錢塘江流域和松花江流域禁漁期起始時間差異的原因。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】假說演繹推理法是現(xiàn)代科學(xué)研究中常用的一種科學(xué)方法。下列屬于孟德爾在發(fā)現(xiàn)基因分離定律時的“推理”過程的是 （ ）

A.性狀是由遺傳因子（基因）控制，在體細(xì)胞中是成對的

B.在形成配子時，成對的基因彼此分離，分別進(jìn)入到不同的配子中

C.一對等位基因中，顯性基因?qū)﹄[性基因呈完全顯性

D.若雜種F1產(chǎn)生的配子之比接近1：1，則測交后代兩種表現(xiàn)型比列為1：1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列實驗與相應(yīng)方法對應(yīng)正確的是（ ）

A.各種細(xì)胞器的分離——靜置分層法B.人鼠細(xì)胞融合實驗——同位素標(biāo)記法

C.細(xì)胞膜完整性的檢測——臺盼藍(lán)染色排除法D.綠葉中色素的提取——紙層析法

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同步練習(xí)冊答案