Question

溫度對酶促反應(yīng)速度的影響是          (      )

    A． 溫度升高反應(yīng)速度加快，與一般催化劑完全相同

    B． 低溫可使大多數(shù)酶發(fā)生變性

    C． 最適溫度是酶的特征性常數(shù)，與反應(yīng)進(jìn)行的時(shí)間無關(guān)

  D． 最適溫度不是酶的特征性常數(shù)，延長反應(yīng)時(shí)間，其最適溫度降低

Answer 1

D

解析：  在一定的溫度范圍內(nèi)酶促反應(yīng)速度會隨溫度升高而加快，酶是蛋白質(zhì)，其本身又會因溫度升高而達(dá)到一定高度時(shí)會變性，破壞其活性中心的結(jié)構(gòu)，從而減低反應(yīng)速度或完全失去其催化活性。最適溫度不是酶的特征性常數(shù)，延長反應(yīng)時(shí)間，其最適溫度降低。在某一溫度時(shí)，酶促反應(yīng)的速度最大，此時(shí)的溫度稱為酶作用的最適溫度。