下圖是一個證明食物腐敗是由細(xì)菌引起的實驗，閱讀這段材料和圖示，請回答：

①把碎肉或大豆加水煮爛，用兩層紗布濾取肉(豆)湯備用。

②在3只三角燒瓶里注入50mL肉(豆)湯，第1個瓶不用瓶塞，第2個瓶用棉塞塞緊，第3個瓶用裝S型彎玻管的藥棉瓶塞塞住。(如圖5－2－26所示)

③把3只燒瓶放入盛水的鍋里隔水加熱，使鍋里的水沸騰5min，取出3只三角燒瓶，冷卻后放在溫暖的陰暗處(日平均溫度在20℃以上)。

④以后逐天觀察肉(豆)湯的變化。結(jié)果，一天后，不加塞燒瓶里的肉湯已混濁，液面有一層薄膜，這是細(xì)菌的群體，叫菌落。瓶內(nèi)可能有臭味，說明肉湯已腐敗。加藥棉瓶塞燒瓶的肉湯幾天后也開始腐敗。加藥棉瓶塞和S型玻管的燒瓶維持時間最長，但肉湯也最終腐敗。

(1)本實驗采用的是什么實驗法？________。

(2)不加塞的瓶內(nèi)肉湯為什么會腐敗？________。

(3)加藥棉塞燒瓶內(nèi)的肉湯幾天后為什么也開始腐��？________。

(4)實驗操作的第③步是起________作用。

 

答案：
解析：

(1)對照實驗法  (2)被其他雜菌(主要是厭氧菌)污染并大量繁殖所造成  (3)滅菌不徹底，肉(豆)湯內(nèi)或容器上原有的厭氧菌大量繁殖所致  (4)高溫滅菌

 


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：022

下圖是一個證明食物腐敗是由細(xì)菌引起的實驗，閱讀這段材料和圖示，請回答：

①把碎肉或大豆加水煮爛，用兩層紗布濾取肉(豆)湯備用。

②在3只三角燒瓶里注入50mL肉(豆)湯，第1個瓶不用瓶塞，第2個瓶用棉塞塞緊，第3個瓶用裝S型彎玻管的藥棉瓶塞塞住。(如圖5－2－26所示)

③把3只燒瓶放入盛水的鍋里隔水加熱，使鍋里的水沸騰5min，取出3只三角燒瓶，冷卻后放在溫暖的陰暗處(日平均溫度在20℃以上)。

④以后逐天觀察肉(豆)湯的變化。結(jié)果，一天后，不加塞燒瓶里的肉湯已混濁，液面有一層薄膜，這是細(xì)菌的群體，叫菌落。瓶內(nèi)可能有臭味，說明肉湯已腐敗。加藥棉瓶塞燒瓶的肉湯幾天后也開始腐敗。加藥棉瓶塞和S型玻管的燒瓶維持時間最長，但肉湯也最終腐敗。

(1)本實驗采用的是什么實驗法？________。

(2)不加塞的瓶內(nèi)肉湯為什么會腐�。縚_______。

(3)加藥棉塞燒瓶內(nèi)的肉湯幾天后為什么也開始腐敗？________。

(4)實驗操作的第③步是起________作用。

 

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科目：高中生物 來源：成功之路·突破重點線·生物（學(xué)生用書） 題型：043

下圖是一個證明食物腐敗是由細(xì)菌引起的實驗，閱讀這段材料和圖示，請回答：

證明細(xì)菌使食物腐敗的實驗裝置

①把碎肉或大豆加水煮爛，用兩層紗布濾取肉（豆）湯備用。

②在3只三角燒瓶里注入50mL肉（豆）湯，第1個瓶不用瓶塞，第2個瓶用棉塞塞緊，第3個瓶用裝S型彎玻管的藥棉瓶塞塞住。如上圖所示

③把3只燒瓶放入盛水的鍋里隔水加熱，使鍋里的水沸騰5min，取出3只三角燒瓶，冷卻后放在溫暖的陰暗處（日平均溫度在20℃以上）。

④以后逐天觀察肉（豆）湯的變化。結(jié)果，一天后，不加塞燒瓶里的肉湯已混濁，液面有一層薄膜，這是細(xì)胞的群體叫菌群。瓶內(nèi)可能有臭味，說明肉湯已腐敗。加藥棉瓶塞燒瓶的肉湯幾天后也開始腐敗。加棉塞和S型玻管的燒瓶維持時間最長，但肉湯也最終腐敗。

（1）本實驗采用的是什么實驗法？________。

（2）不加塞的瓶內(nèi)肉湯為什么會腐��？________。

（3）加藥棉塞燒瓶內(nèi)的肉湯幾天后為什么也開始腐�。�

________________。

（4）實驗操作的第③步是起________作用。

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科目：高中生物 來源：高考三人行 學(xué)生用書 生物 題型：043

以下是一個證明食物腐敗是由細(xì)菌引起的實驗，閱讀這段材料和圖示，回答相關(guān)的問題：

①把碎肉或大豆加水煮爛，用兩層紗布濾取肉（豆）湯備用。

②在3只三角燒瓶里各注入50mL肉（豆）湯。第1個瓶不用瓶塞，第2個瓶用藥棉塞緊，第3個瓶用裝有S形彎玻管的藥棉瓶塞塞�。ㄈ缦聢D所示）。

加藥棉瓶塞和S型玻管

證明細(xì)菌使食物腐敗的實驗裝置

③把3只燒瓶放入盛水的鍋子里隔水加熱，使鍋子里的水沸騰5min。取出3只三角燒瓶，冷卻后放在溫暖的陰暗處（日平均溫度在20℃以上）。

④以后，逐天觀察肉（豆）湯的變化。結(jié)果，一天后，不加塞燒瓶里的肉湯已混濁，液面有一層薄膜，這是細(xì)菌的群體，叫菌落。瓶內(nèi)可能有臭味，說明肉湯已腐敗。加藥棉瓶塞燒瓶的肉湯幾天后也開始腐敗。如藥棉瓶塞和S型玻管的燒瓶維持時間最長，但肉湯也終將腐敗。

（1）本實驗采用的是什么實驗法？________。

（2）不加塞的瓶內(nèi)肉湯為什么會腐��？

（3）加藥棉瓶塞的燒瓶內(nèi)的肉湯幾天后為什么也開始腐��？

（4）實驗操作的第③步是起________作用。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

以下是一個證明食物腐敗是由微生物引起的實驗，閱讀這段材料和圖l-2-2，回答相關(guān)的問題：

　 ①把碎肉和大豆加水煮爛，用兩層紗布濾取肉湯備用。

　 ②在3只三角燒瓶里，各注入50 mL肉湯。第一個瓶不用瓶塞，第二個瓶用藥棉塞緊，第三個瓶用裝有S形玻管的藥棉瓶塞塞住。

　 ③把3只三角瓶放在盛水的鍋里隔水加熱，使鍋里的水沸騰5 min。取出3只三角瓶，冷卻后放在溫暖的地方。

　 ④每天觀察肉湯的變化。結(jié)果，一天后，不加塞的燒瓶里的肉湯已渾濁，液面有一層薄膜，這是細(xì)菌在液體基質(zhì)上形成的菌落，瓶內(nèi)有異味，說明肉湯已腐敗。加藥棉瓶塞的燒瓶內(nèi)的肉湯幾天后也開始腐敗。加藥棉塞和S形玻管的三角瓶里的肉湯維持較長的時l司不腐敗，但肉湯也終將腐敗�！�

　 (1)本實驗采用的是什么實驗法?

　 (2)不加塞的瓶內(nèi)的肉湯為什么會很快地腐敗?　

　 (3)加藥棉瓶塞的燒瓶內(nèi)的肉湯幾天后為什么也開始腐敗?

　 (4)實驗操作的第③步所起的作用是什么?

 

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