Question

某種蛋白質的分子量為11935，其肽鏈內(nèi)的肽鍵總數(shù)為106。設氨基酸的平均分子量為127，則該蛋白質具有肽鏈

1. A.
   1條
2. B.
   2條
3. C.
   3條
4. D.
   4條

Answer 1

C
有關這部分的計算規(guī)律可總結如下：
1.肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)
2.形成蛋白質相對分子質量=氨基酸相對分子質量總和－失去水相對分子質量之和
3.縮合時失水分子數(shù)=多肽水解需水分子數(shù)
4.一條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基
n條多肽鏈至少含有n個游離的氨基和n個游離的羧基
按照上面的式子把本題中所給數(shù)據(jù)代入：
氨基酸相對分子質量總和—1908=11935，
所以氨基酸相對分子質量總和為11935+1908=13843,
則氨基酸數(shù)為13843/127=109，
由題中給出脫水量為1908可知，
脫去水分子數(shù)為   1908/18=106個，
所以肽鏈數(shù)=109-106=3。