Question

現(xiàn)有3支潔凈試管甲.乙.丙，先向試管內(nèi)加入2 mL可溶性淀粉溶液，再按如下圖所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗(yàn)。下列分析不正確的是（　�。�

A．甲試管與乙試管對照，說明酶具有專一性

B．甲試管與丙試管對照，說明酶的活性受溫度的影響

C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是甲試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀

D．實(shí)驗(yàn)結(jié)果是乙試管與丙試管內(nèi)不會出現(xiàn)磚紅色沉淀

Answer 1

C

解析試題分析：甲試管與乙試管對照，其單一變量是酶的種類不同，說明酶具有專一性；甲試管與丙試管對照，單一變量是溫度不同，說明酶的活性受溫度的影響；甲試管是適宜的溫度條件下，唾液淀粉酶將淀粉水解成還原性糖，用斐林試劑鑒定還原性糖時(shí)需水浴加熱才能看到磚紅色沉淀；乙試管與丙試管條件下，淀粉都不能被水解，加斐林試劑不會出現(xiàn)磚紅色沉淀。故選C
考點(diǎn)：本題考查酶和還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)。
點(diǎn)評：本題意在考查考生的識記能力和式樣分析能力，屬于中等難度題。