【題目】如圖為蛋白質(zhì)加熱過程中的變化，據(jù)此判斷下列有關(guān)敘述正確的是

A.加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂

B.食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)也發(fā)生了變性

C.變性后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

D.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其特定功能并未發(fā)生改變

【答案】C

【解析】

分析題圖可知，該蛋白質(zhì)經(jīng)加熱變性后，肽鏈伸展，但肽鍵并未斷裂，由于空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，其特定功能喪失。

A、由圖可知，蛋白質(zhì)經(jīng)加熱變性后，肽鏈伸展，肽鍵并未斷裂，A錯誤；

B、食鹽的作用只是析出蛋白質(zhì)，并沒有使其變性，B錯誤；

C、由于肽鍵未斷裂，因此變性后的蛋白質(zhì)仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；

D、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，由于空間結(jié)構(gòu)改變，其特定功能喪失，D錯誤；

故選C。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請回答下列關(guān)于植物芳香油提取的相關(guān)問題：

（1）被譽為香料工業(yè)中的“液體黃金”的玫瑰油具有________以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取，該方法可使用下圖中的___________(填字母）裝置。

（2）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是_______，二是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程________(填“能”或“不能”)得到純凈的β -胡蘿卜素，理由是________(不考慮雜質(zhì)）。

（3）提取檸檬精油的步驟如下圖所示。提取該精油不采取水蒸氣蒸餾法的原因是_______；甲過程需用到石灰水，其作用是______________。乙過程一般加入相當于檸檬果皮質(zhì)量0. 25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是_________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于酶及其特性的敘述，錯誤的是

A. 都是蛋白質(zhì) B. 具有高效性 C. 具有專一性 D. 作用條件溫和

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅（2N=8）的一個精原細胞經(jīng)減數(shù)分裂形成精細胞的過程中發(fā)生了異常，不同時期的四種細胞中染色體數(shù)、染色單體數(shù)如下表，下列敘述正確的是

A. 甲為初級精母細胞，共有4種不同形態(tài)的染色體

B. 乙形成過程中發(fā)生了基因重組和染色體畸變

C. 丙細胞中含有2個染色體組，一定不含等位基因

D. 丁與一個正常卵細胞受精形成的受精卵將發(fā)育成三倍體

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示豌豆雜交實驗時F1自交產(chǎn)生F2的結(jié)果統(tǒng)計。對此說法不正確的是（ ）

F2

黃色圓粒

綠色圓粒

黃色皺粒

綠色皺粒

數(shù)量

315

108

101

32

A.這個結(jié)果能夠說明黃色和圓粒是顯性性狀

B.這兩對相對性狀的遺傳只遵循分離定律

C.F1的表型和基因型能確定

D.親本的表型和基因型不能確定

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示番茄葉肉細胞的兩個重要生理過程中C、H、O的變化，如圖為大棚中番茄葉肉細胞部分代謝過程示意圖。請據(jù)圖回答：

(1)如圖甲過程中“Ⅰ”是________，其在________(答具體結(jié)構(gòu))上產(chǎn)生；該物質(zhì)用于乙過程的________階段，該階段所發(fā)生的場所是________(答具體結(jié)構(gòu))。

(2)如圖中細胞器a是________，物質(zhì)④是________。光照充足條件下理論上可以完成的過程有________(用字母表示)。

(3)以測定CO2吸收速率與釋放速率為指標，探究溫度對某綠色植物光合作用與細胞呼吸的影響，結(jié)果如表所示：

①溫度在25～30 ℃間光合作用制造的有機物總量逐漸________(填“增加”或“減少”)。

②假設(shè)細胞呼吸晝夜不變，植物在30 ℃時，一晝夜中給植物光照14 h，則一晝夜凈吸收CO2的量為________mg。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列食物營養(yǎng)成分與鑒定試劑及顯色反應(yīng)之間的對應(yīng)關(guān)系中，錯誤的是

A. 淀粉:碘液，藍色 B. 還原糖:班氏試劑，紅黃色

C. 脂肪:蘇丹Ⅲ染液，橘黃色 D. 蛋白質(zhì):雙縮脲試劑，黃綠色

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】2019年2月，我國多地持續(xù)低溫，引發(fā)很多人感冒，醫(yī)學工作者為阻止感冒蔓延，研制出流感疫苗A和藥物B。回答下列問題：

（1）人體抵御流感病毒的攻擊有三道防線，其中第_______道防線屬于非特異性免疫。

（2）流感疫苗A在短期內(nèi)能夠有效預防流感，在免疫中疫苗相當于_______填“抗原”或“抗體”），其作用是__________________。

（3）某同學因發(fā)燒就診，醫(yī)生為他注射了一定量的藥物B，幾天后未見好轉(zhuǎn)，再次就醫(yī)注射少量的B時，該同學很快發(fā)生了呼吸困難等過敏反應(yīng)，過敏反應(yīng)的特點有___________。

（4）為探究藥物B的作用，以小鼠為實驗材料，將年齡、體重等均相同的小鼠隨機均分為兩組，先用同種流感病毒感染兩組小鼠，然后一組注射藥物B，另一組注射等量的生理鹽水，3天后測得的實驗結(jié)果如圖所示：

根據(jù)以上實驗結(jié)果推測藥物B在這段時間的作用是_______________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某細胞中分離得到的幾種細胞器模式簡圖，相關(guān)敘述中錯誤的是

A. 真核細胞中沒有甲就不能進行有氧呼吸B. 分泌活動旺盛的細胞內(nèi)乙較多

C. 丙中有與光合作用有關(guān)的色素和酶D. 人肝臟細胞中的丁含有氧化丙酮酸的酶

查看答案和解析>>

同步練習冊答案